Zucchini-Corn Gratin

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Zucchini-Corn Gratin


Aproveite esta deliciosa gratin feito com abobrinha e milho que está pronto em cerca de uma hora - perfeito para jantar em estilo francês.

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Total de Tempo 1 hora 5 min
  • Doses 6

Ingredientes

2
colheres de sopa de manteiga ou margarina
1
cebola média picada (1/2 xícara)
6
copos abobrinha em fatias (1 3/4 lb)
1
copo congelado milho kernel do total (por saco de 1-lb)
1/2
xícara de água
1
ovo
3/4
xícara de leite
1/4
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta
1 1/4
copos cornbread recheio misture
1
copo queijo cheddar ralado (4 oz)

Instruções

  • Um forno de aquecimento para 350 ° C. Spray de 11x7 polegadas (2-quart) assadeira de vidro com spray de cozinha. Em 12 polegadas frigideira antiaderente, derreta 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio-alto. Adicione a cebola; cozinhe por 2 minutos, mexendo sempre, até a cebola é nítido-concurso.
  • 2 Misture abobrinha, milho e água. Reduza o fogo para médio; Cubra e cozinhe 9-11 minutos, mexendo ocasionalmente, até que esteja macia abobrinha. Retire do fogo. Embora ainda na frigideira, abobrinha puré ligeiramente com um garfo.
  • 3 Em uma tigela grande, bata o ovo, o leite, sal e pimenta com um garfo até ficar bem misturado. Mexer na mistura de abobrinha, 3/4 xícara da mistura de enchimento e 1/2 xícara de queijo. Colher em assadeira.
  • 4 Em uma tigela pequena no forno, microondas restante 1 colher de sopa de manteiga em alta de 15 a 20 segundos ou até derreter. Mexer no restante recheio misture 1/2 xícara e 1/2 xícara de queijo. Polvilhe uniformemente sobre a mistura de abobrinha.
  • 5 Bake descoberto 25-30 minutos ou até o jogo e cobertura é marrom dourado. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

Dicas

Dicas de especialistas

O termo geralmente se refere a gratin cozido pratos cobertos com queijo ou algum tipo de cobertura da migalha que fica agradável e quentinho marrom - como este delicioso prato.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
230
(
Calorias da Gordura
110),

% Valor Diário

Gordura Total
12g
12%
(Gordura Saturada
7g,
7%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
70mg
70%;
Sódio
400mg
400%;
Carboidrato total
21g
21%
(Fibra dietética
3g
3%
Sugars
5g
5%
),
Proteína
10g
10%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
25%;
Vitamina C
10%;
Cálcio
15%;
Ferro
8%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 1/2 alto teor de gordura da carne; 1 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1 1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.