Você viaja, você come: Onde Encontrar A Melhor Comida & Bebida Em Banguecoque, Tailândia

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Você viaja, você come: Onde Encontrar A Melhor Comida & Bebida Em Banguecoque, Tailândia


No sentido horário do superior esquerdo: Kao soja em Kanom Jeen Bangkok, Klong Toey Fresh Market, WTF Bar, uma rua Bangkok tenda típica.

Há apenas uma regra de alimentos para Bangkok: Se você ver algo comestível e parece bom, ir para ele. Com vibrante cultura street-food da cidade, é possível deleitar-se por uma semana sem colocar o pé em um restaurante. (Uma vez que muitas refeições rua custar pouco mais de um dólar, esta é uma excelente opção para quem viaja com um orçamento apertado.) Ao contrário da crença popular, ficando doente com barracas de comida não é uma grande preocupação - a maioria na Tailândia têm bastante boa higiene. Mas você pode julgar isso por si mesmo; depois de tudo, a comida é preparada à direita na frente de você.

Mas para aqueles momentos em que você precisa para planejar, ou quando você simplesmente quer uma cadeira real, a capital tailandesa também é o lar de excelentes restaurantes, que vão desde simples para shophouses ostentoso de jantar do hotel. A programação abaixo é de nenhuma maneira exaustiva - precisaríamos de um rolo de 20 pés para esgotar destaques comestíveis de Banguecoque. Pense nisso como um lugar muito bom para começar.

COMER

Chote Chitre
O "shophouse" Thai podem ser categorizadas em algum lugar entre uma baia de rua e um restaurante adequado. Em nossa linguagem, o equivalente mais próximo é provavelmente "hole-in-the-wall". Estes são sem frescuras, juntas de ar geralmente semi-abertos, onde a ênfase é sobre a comida, e é geralmente muito bom. Como tal, Chote Chitre é um estabelecimentos mais antigos e mais amadas da cidade (entre ambos Thais e estrangeiros), um minúsculo local administrado por três irmãs e seus cães sempre sob os pés. Se você pode encontrar o lugar perto Democracy Monument - e prender um dos cinco mesas - você vai ser feliz aconchegar em pratos como camarões de rio em qualquer curry vermelha ou verde, brócolis chinês com bacon, e peixe frito com carne de porco moída, pimentões e 146 grãos longos. Prang Pu Thorn, Tanao Road, Bangkok, Tailândia +66 (02) 221 14082

E San Rom Yen
Nordeste da Tailândia tem a sua própria cozinha, conhecido como Isaan (também escrito Isan ou E San), e é uma grande mudança a partir da Pad Thai e curry a maioria dos americanos sabe. O prato mais familiar pode ser tom som, picado salada de mamão verde, que este restaurante perto de Victory Monument faz um bom trabalho com (pedir picante ou não picante). Frango assado é um outro grampo; aqui é servido picado, e é delicioso. Assim são as larbs, saladas de carne picada com coisas como cebola, limão, amendoim e ervas. Pergunte para o arroz pegajoso do lado para escavar, e se refugiar em uma mordida quando sua boca fica de fogo. Soi Rang nam Phayata, Soi Loet Panya, +66 (86) 554 8972

Kanom Jeen Bangkok
Ok, esta é uma cadeia encontrados em shoppings. Mas é muito bom, barato e melhor ainda, uma ótima maneira de aprender a comer a especialidade workaday noodle conhecido como kanom jeen. Escolha o seu curry no menu de frutos do mar-pesado e depois vá para o bar de saladas para carregar em legumes ilimitadas. Pelo tempo que você voltar, um servidor terá estabelecido um prato de macarrão aletria twirled em ninhos elegantes (para rua, eles são geralmente apenas se sentou bem em uma tigela). A refeição é montado mordida por mordida: Use sua colher para colher um pouco de caril, em seguida, com o garfo, empurrar um pouco de macarrão e legumes na mistura. Voilà - a cada refeição é diferente. Uma vez que você é treinado neste lugar, manter os olhos abertos para as travessas de legumes gigantes que fazem uma kanom jeen tenda fáceis de detectar na rua. Há um local em MBK Center (444 Phayathai Rd., Bangkok 10330, Tailândia) e em vários outros centros ao redor da cidade

Klom Klom
Apesar de existirem vários restaurantes venerados em Bangkok que servem comida tailandesa muçulmano, newish Klom Klom tem um toque contemporâneo atraente, com mesas de pinho simples que poderia ter sido emprestado de um moderno ramen-ya. A avó do jovem proprietário vieram do Paquistão, e é comida desse país que inspira as excelentes roti e curry verde de carne servidos aqui. Quando visitámos, não havia menu Inglês (Bangkok blogueiro e fotógrafo Austin Bush fez a ordenação em tailandês). Mas com um proprietário que fala um pouco de Inglês, deve ser possível inverter a ordem e. Certifique-se de obter a bebida roxo "borboleta ervilha", mesmo que apenas para se maravilhar com sua tonalidade uva-soda. Thanon Convento Convento Soi 2, Bangkok, 10500, Tailândia

Nahm
A localização do Aussie chef David Thompson de Banguecoque comemorou restaurante de Londres Thai pode ser a refeição mais cara de sua viagem. Mas quando você pensa sobre isso em dólares, não baht, US $ 55 para uma festa set-menu com o melhor da culinária tailandesa que você provavelmente já provei é bastante razoável. Onde mais você pode encontrar-taco, como bolachas de coco envolvendo camarões oh-assim-fresco com brotos de feijão e amendoim, ou desfrutar de um soft-shell caranguejo e pomelo salada emparelhado com Sancerre? É de longe a opção mais barata - e apenas aceno Thai - em 50 Melhores Restaurantes lista do San Pellegrino Mundo. Basta fazer essa reserva já. 27 South Sathorn Rd., Bangkok 10120, Tailândia +66 (02) 625 3388 comohotels.com

Soul Food Mahanakorn
Este restaurante, de propriedade de um trinta-algo-americana, se sentiria em casa no Brooklyn - ele ainda carrega o que nós chamaríamos preços Brooklyn. A razão para vir não é necessariamente para a comida, embora o menu pan-regional é muito bom. Há um bom aperitivo de carne de porco queixada, chalotas e outras coisas para embrulhar em folhas de alface; saborosos asas de frango; e um bastante sólido mao pad kee. O empate real, porém, são os coquetéis, alguns dos melhores quaffs de artesanato na cidade, ea cena:. Expats e artista / tipos de design freqüentam o lugar 56/10 Sukhumvit Soi 55, Bangkok 10110, Tailândia, 66 (02 ) 714 7708 soulfoodmahanakorn.com

BEBIDA

WTF Bar
Falando de coisas sentindo como Brooklyn, esta galeria de arte e bar nos fez querer começar um Tumblr chamado "BK ou BKK?" Beers até mesmo custar cerca de oito dólares, assim como no Condado de Kings, mas é provavelmente vale a pena para obter do Oregon desonesto cerveja na Tailândia (WTF tornou-se recentemente o primeiro bar em Banguecoque para servi-la). Mas a cerveja é em todos os lugares aqui, então você deve ter certeza de pedir um coquetel a partir do menu de artesanato criativo. Então se acomode em uma mesa de madeira à luz de velas como a bebida jovem e arty em torno de você. 7 Sukhumvit soi 51, Bangkok, 10110, Tailândia, +66 (02) 662 6246 wtfbangkok.com

Taksura bar Banguecoque
Cool kids freqüentam este bar de vários locais nos arredores de Bangkok, que todos têm algo único ou vai retro - em um alpendre, mais quintal cheio com assentos de ônibus velhos, ou mesmo uma casa na árvore. A comida feita por avós na parte de trás é saborosa, e este é um bom lugar para aprender sobre as tradições-bebendo uísque tailandeses. Liquor é comprado pela garrafa, deitada sobre gelo e misturada com água de soda e Coca-Cola. Os misturadores são destinadas a evitar que você fique muito lixeira. Ouviu isso, espíritos marrom hounds? 499/2 Ratchawithi Soi 12, Bangkok 10400, Tailândia +66 (02) 354 9286

Moon Bar no Vertigo
Registre uma visita a um dos bares ao alto de Banguecoque sob turísticas, mas diversão. Há algo calmante sobre ver este grande confundindo cidade, de maneira acima. Assentos no salão essa história 61 no topo do hotel Banyan Tree são primeiro a chegar, primeiro a ser servido, eo pôr do sol é o melhor momento para ir, embora também o mais lotado. 21/100 South Sathorn Rd., Bangkok 10120, Tailândia +66 (02) 679 1200 banyantree.com

Amorosa
Para visões dramáticas de Wat Arun ("o templo de amanhecer"), pegue a balsa do rio para este bar localizado no quarto andar do elegante hotel Residence Arun. Se você mostrar-se no por do sol, você pode ver o desbotamento pela luz natural como luzes do templo vamos lá. Bebidas frutado magra e tropical, mas os preços não arrancar. 36-38 Soi Pratoo Nok Yoong, Maharat Rd., Rattanakosin Island, Bangkok, 10200, Tailândia, +66 (02) 221 9158 arunresidence.com

Caffeinate

Agalico
Se azáfama de Banguecoque torna-se irresistível, esta casa de chá e café colonial mobilados tranquilo oferece um retiro sereno, com um jardim tranquilo para relaxar. E se acontecer de você se apaixonar por uma peça de mobiliário lá, é tudo disponível para encomenda. Nota: Agalico é sextas-feiras abertas a domingo apenas 20 Boonchiradorn Building, Sukhumvit Soi 51, Bangkok 10110, Tailândia, +66 (02) 662 5857 agalico.co.th.

Espresso Feliz
O nosso café favorito em Banguecoque podem ser encontrados nas barracas iced coffee-onipresentes nas ruas da cidade, onde os vendedores geralmente têm uma mão liberal com o leite condensado e açúcar. Mas se o desejo de uma excelente bebida embarcação espresso surge, siga a este sofisticado torrador de café e bar. O proprietário trabalha com pequenos produtores de café, incluindo alguns na Tailândia, e faz bebidas em máquinas de alta tecnologia pelo fabricante holandês Kees van der Westen. 295-297 Mitrabhand Rd., Bangkok, 10100, Tailândia, +66 (02) 221 6099 happyespresso .net

Grão de café & Eatery
Este animador pequeno café torra seus grãos em casa. Além de top-notch fabricado bebidas, há uma selecção de pratos de pequeno-almoço americano, lanches e sobremesas. 251/5 Thonglor 13, Bangkok 10110, Tailândia, +66 (02) 185 2865 roastbkk.com

Terceira Onda Coffee Roastery
Outro dos graves lojas torrefador / java da cidade, vende grãos e equipamentos, além de bebidas de café. 1221/12 Sukhumvit Soi 61, Bangkok, 10200, Tailândia, thirdwavecoffee.com

COMPRAS EDIBLE

Damnoen Saduak Mercado Flutuante
Uma relíquia dos dias em que as vias navegáveis ​​eram o meio essencial para o transporte de mercadorias, a maioria dos mercados flutuantes da Tailândia foram prestados espetáculos turísticos. Este é sem dúvida nenhuma exceção, mas vale a pena uma visita de qualquer maneira, para as oportunidades lindo Photo de mulheres velhas futilidades macarrão e outras delícias, barcos de longas e estreitas. Um agente de viagens pode organizar um itinerário que inclui uma parada no Mercado Train Maeklong além de uma visita aqui. Damnoen Saduak, Ratchaburi 70130, Tailândia

Klong Toey Fresh Market
O maior mercado de produtos frescos de Banguecoque é especializada em, bem, tudo. Corredores inteiros cheios com produto? Verifique. Cabeças de porco e outras partes inconfessáveis? Pode apostar. Todo o tipo de marisco sempre? Sim. Há ainda seções dedicadas a utensílios domésticos, toalhas, artigos de papelaria ... para que a carta para casa para escrever tudo sobre o cérebro de cordeiro. Rama IV Road, em Narong Rd., Bangkok 10310, Tailândia

Mercado Maeklong Train
Uma hora ou assim de Bangkok é este mercado fresco preenchido com alguns dos fornecedores mais tenazes do mundo, que se deslocam inteiras suas barracas várias vezes por dia, como trens passam. Não é um mercado particularmente notável exceção deste, mas a luta coreografada é um espetáculo digno de ser visto; contratar um guia que conhece a programação do trem para levá-lo lá e voltar. Depois de uma visita ao mercado, andar alguns quarteirões para o Sawadee Hotel, onde um dinheirinho compra um prato de frango Hainanese sublime servido com arroz amarelo e sopa. Um agente de viagens pode ajudar você a criar um itinerário que inclui esta paragem eo Mercado Flutuante Damnoen Saduak.

Maison du Vins
Esta pequena loja aconchegante em um bairro expat-pesado off Sukhumvit Road transporta itens especiais europeus. Entre seu eclético, ofertas decididamente não-tailandeses são queijos espanhóis e jamon serrano, vinhos europeus e alimentos orgânicos e sem glúten embalados. 33/4 Soi Sukhumvit 19, Bangkok 10110, Tailândia, +66 (02) 651 2340 maisonduvins1994.com

Mercado Nonthaburi
Este mercado à moda antiga ao norte de Bangkok é acessível através da balsa Chao Phraya Express (na paragem mais setentrional). É melhor ir antes 9:00 para ver toda a gama de fornecedores. Não há fruto lindo e frutos do mar vale a pena trazer sua câmera para capturar e abundância de lanches para venda. Suan Yai, Mueang Nonthaburi, Nonthaburi 11000, Tailândia

Ou mercado de Kor do Tor
Convenientemente localizado em frente Chatuchak Weekend Market (uma visita obrigatória) é este mercado coberto oferecendo mais alta qualidade seleção de produtos de Banguecoque. Especiarias exóticas e toda sorte de coisas deliciosas para comer no local são outro empate. Thanon Kamphaeng Phet Soi 2, Bangkok 10900, Tailândia

Escolas de culinária

Amita Thai Cooking Class
Uma linda casa ribeirinha com jardim pitoresco é o cenário para esta escola. Ao contrário da maioria dos outros cursos na cidade, não há nenhuma visita de mercado, mas os estudantes não pegar ervas e vegetais de jardins exuberantes da instalação. Cada curso $ 93 começa com um passeio de barco para chegar à escola, e termina com um almoço cozinhado-aluno no jardim. 162/17 Soi 14 Bangkok 10600 Wutthakat, Tailândia, +66 (2) 466 8966, amitathaicooking.com

Blue Elephant
Mais sofisticado experiência culinária de Bangkok é realizada em uma casa de madeira decoração inteligente que oferece um oásis de calma nesta cidade agitada. Não tão rápido, porém: Para aulas de manhã o primeiro passo é uma viagem para o mercado. Em seguida, de volta à escola, onde os instrutores demonstram pratos, em seguida, deixar os alunos tentar sobre suas próprias woks. As aulas em grupo são $ 93 para um meio-dia; um curso vegetariano está disponível. 233 S. Sathorn Rd., Bangkok 10120, Tailândia, +66 (02) 673 9353, blueelephant.com

Helping Hands Thai Cooking School
Este a preços razoáveis ​​(US $ 40) aula de culinária, também conhecido como unappetizingly "Cozinhar com Poo," inclui uma história inspiradora. Proprietário-instrutor Saiyuud "Poo" Diwong cresceu na favela de Klong Toey, onde as sessões são realizadas, lutando para fazer face às despesas até que encontrou um nicho para seus carisma e habilidades de cozinha: ensinando os moradores e visitantes para preparar especialidades tailandesas. Aulas de meio-dia incluem captação de um local central e uma visita de mercado. Klong Toey Slum, Bangkok 10110, Tailândia, +66 (84) 901 8717, cookingwithpoo.com

Silom
Esta escola despretensioso é uma pechincha em US $ 33 para uma classe de meio-dia. A maioria das aulas incluem uma excursão de mercado, e do currículo também abrange noções básicas, como fazer pasta de caril, arroz pegajoso, e leite de coco. 68 Silom Soi 13, Bangkok 10500, Tailândia, +66 (84) 726 5669, bangkokthaicooking.com

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