Você pode rapidamente amadurecer Bananas no forno para última hora Banana Bread?

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Você pode rapidamente amadurecer Bananas no forno para última hora Banana Bread?


Um cacho de bananas maduras no balcão é a desculpa perfeita para fazer um pão de banana - mas o que você faz se as greves craving e você não tem qualquer marrom, bananas mole na mão? Avistei uma dica que prometia transformar bananas de amarelo brilhante e firme a mole, doce e banana-pão-pronto em menos de uma hora. Será que funciona? Eu tive que dar a técnica de uma tentativa.

A Dica Original

Esta dica é originária do blog One Good Thing por Jillee:

Agarrado por um intenso desejo pão de banana, mas sem quaisquer bananas maduras na mão, Jill decidiu tentar firme cozimento, bananas amarelas em um forno de 300 ° F para torná-los mais suave e mais doce, para que ela pudesse usá-los em um lote de pão de banana. Após 40 minutos, as bananas estavam enegrecidas e suave, e ela foi capaz de usá-los com sucesso para fazer pão de banana.

Você pode rapidamente amadurecer Bananas no forno para última hora Banana Bread?


O método de ensaio

Separei um cacho de bananas maduras que foram perfeito para comer, mas também firme para assar com, e colocou-os em uma assadeira forrada de pergaminho em um forno de 300 ° F. (A dica inicial adverte que algumas das bananas podem vazar como eles assam, o que aconteceu com um dos meus bananas, de modo que reveste a assadeira significa mais fácil limpeza.) As minhas bananas eram no lado pequeno, então eu verifiquei sobre eles depois de 30 minutos e descobriu que eles estavam enegrecidas e muito macia ao toque; bananas maiores podem precisar o total de 40 minutos para chamadas na ponta inicial.

Depois de deixá-los legal, eu usei as bananas para fazer um pão de banana. Eu era capaz de simplesmente retire as peles e despejar as bananas pegajosos em uma tigela, mas você também pode tentar cortar uma extremidade e apertar a banana para fora, como a ponta inicial sugere.

Você pode rapidamente amadurecer Bananas no forno para última hora Banana Bread?


Os Resultados

As bananas assadas foram pronto para usar em menos de uma hora, fácil de esmagar, doce, e cozido para cima em um pão de banana que foi tão úmido e saboroso como o pão feito com bananas "naturalmente" over-amadurecidos. Sucesso!

Veredicto: Esta é uma dica alucinante.

Notas finais

Estou realmente animado para ter esta técnica no bolso de trás, como um dos meus petiscos favoritos é um riff em Quatro Barras Ingrediente Banana Aveia de Faith, que usa bananas maduras. Eu os amo tanto que eu tenho completamente esgotada meu stash de bananas maduras no freezer, e compra de bananas com a intenção de deixá-los ficar marrom e mole nem sempre funciona para fora.

Agora eu posso fazer os bares ou pão de banana quando eu quiser, contanto que eu levar em consideração algum tempo extra para assar as bananas. (Ou, se for mais conveniente, você pode assar as bananas um dia e usá-los no dia seguinte. - Eu tentei isso com uma das bananas assadas e funcionou muito bem)

Você já tentou isso? Você tem alguma dica para o amadurecimento rapidamente bananas?

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(Créditos de imagem: Anjali Prasertong)