Você pode congelar Guacamole?

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Você pode congelar Guacamole?


Foto: Vegan Feast Catering no Flickr

Congelar componentes guac separadamente para que você tenha fixins quando você precisar deles.

Nós nunca pensamos que poderia haver tal coisa como restos de guacamole, mas tivemos bastante o Cinco de Mayo e agora somos confrontados com esta pergunta: você pode congelar guacamole?

Sim e não - você não vai querer congelar guacamole real porque os componentes adicionados (coentro, tomate, cebola, jalapeño) irá simplesmente desmoronar e para fazer uma experiência ruim sabor / textura. O que você pode fazer é congelar os componentes e montar à vontade, como um super-herói partido food-elaboração. Esprema o suco de limão sobre abacate cortada ou triturada em um saco zip-top robusto, espremer todo o ar e selar firmemente. Pique outros componentes, selar em um saco separado e congelar tanto por até um mês.

Apenas quando você pensou que você teria que quebrar o pote de queso, algo melhor surgiu.

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