Vitrificada Peppered Steak

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Vitrificada Peppered Steak


Bifes salpicados escovado com citrus picante. Isso é carne picante!

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total 0 min
  • Doses 20

Ingredientes

Glaze

1/2
copo de laranja marmelada
1/4
xícara de vinagre balsâmico branco

Steaks

2
colheres de chá de pimenta preta moída
1/2
colher de chá de sal
4
carne bovina desossada melhores bifes de lombo (Nova York, Kansas City ou bifes de strip)

Instruções

  • 1 grade do Heat. Em uma panela pequena, misture o doce de fruta e vinagre. Cozinhe em fogo baixo até marmelada é derretido, mexendo sempre.
  • 2 Quando estiver pronto para grelhar, esfregar sal e pimenta em ambos os lados de cada bife. Coloque bifes na grelha de gás em fogo médio ou no grelhador a carvão 4 a 6 polegadas de carvões média-alta. Cozinhe 8-12 minutos ou até de cozimento desejado, virando uma vez ou duas vezes e escovação com esmalte durante os últimos dois minutos de tempo de cozimento.
  • 3 Para servir, trazer qualquer esmalte restante para ferver. Sirva com carnes.

Dicas

Dicas de especialistas

Para assar carnes, lugar no pan de frangos de corte; grelhe 4 a 6 polegadas de calor utilizando vezes acima como um guia, virando uma vez ou duas vezes e escovação com esmalte durante os últimos dois minutos de tempo de cozimento.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Porção: 1/4 da receita

Calorias
510
(
Calorias da Gordura
170),

% Valor Diário

Gordura Total
19g
19%
(Gordura Saturada
7g,
7%
),
Colesterol
150mg
150%;
Sódio
420mg
420%;
Carboidrato total
28g
28%
(Fibra dietética
0g
0%
Sugars
20g
20%
),
Proteína
57g
57%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
0%;
Vitamina C
2%;
Cálcio
4%;
Ferro
30%;

Trocas:

Um amido; 1 Fruit; 7 de carne magra;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.