Visitando o Mercado Bastion Square Farmers '

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Na sequência da nossa visita ao mercado dos agricultores West End em Vancouver, British Columbia, nós pulamos em um ferry para Ilha de Vancouver e da cidade capital de Victoria. Ostentando o clima mais ameno no Canadá, Vancouver Island é o lar de muitos produtores de alimentos e vinho, vários dos quais podem ser encontrados no mercado vibrante Bastion Square aos domingos.

Além de frescos vendedores do produto, mercado dos agricultores Bastion Square dispõe de muitos artesãos alimento amigável e apaixonados. Isto o torna um destino particularmente divertido para os visitantes, que podem comprar suvenires, como xaropes de refrigerante da Feira Orgânica e chocolate (experimente a barra de chocolate Canadiana com xarope de bordo, maçãs por secagem ao sol, e amieiro sal defumado), mel local de Cottlestone Apiário, sal a partir de Vancouver Ilha de Salt Co. (infundido com ingredientes locais, como queijo azul e cidra), e preserva a partir de restaurante nas proximidades do campo à mesa de Camille. Infelizmente, não fomos capazes de comprar qualquer massas frescas de Cowichan Massa, mas nós amamos o conceito: 100% de ingredientes Vancouver Island, do trigo para os aromas como urtigas, wakame, e cogumelos.

Nós mal arranhou a superfície durante a nossa visita a esta rica região agrícola. No entanto, o pequeno vislumbre que temos no mercado dos agricultores Bastion Square nos fez ansioso para voltar a Vancouver Island, e em particular o Vale Cowichan onde grande parte deste alimento é cultivado e trabalhada.

Você vive em Vancouver Island? Conte-nos sobre seus mercados favoritos e produtores de alimentos!

Mais informações: Mercado de domingo em Bastion Square

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(Imagens: Emily Ho)