Viagem de Verão: Ferran Adrià traz seu "Art of Food" Para Somerset House, em Londres

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Entre Wimbledon eo nascimento real iminente, há um monte de fervor em Londres no momento. Nós temos o nosso olhar sobre algo muito mais gustativa (ou mesmo muito mais raro do que um jogo de tênis anual): longa temporada de exposições de Somerset House, elBulli: Ferran Adrià ea Arte da Comida.

A partir desta sexta-feira, 5 de julho fãs do chef visionário e inovador por trás lendário restaurante elBulli da Espanha pode obter uma olhada em profundidade no meca culinária famosa, das exposições multimídia apresentando modelos de plasticina de vários pratos (feito com o propósito de manter o mais alto níveis de controle de qualidade e alcançar apresentação exactingly consistente) e os seus utensílios especialmente concebidos, a impressionante fotografia de alimentos, notas manuscritas e desenhos, e até mesmo primeiro salário de Adrià. A exposição está dividida em quatro cursos, por assim dizer: pesquisa, preparação, apresentação e Elogios, que mede a evolução do elBulli 50 anos.

A mostra vai até o final de setembro, e considerando que os fanáticos de alimentos voaram-se para a Espanha para a experiência de comer no elBulli no passado, verificando esses voos baratos para Londres não seria totalmente absurda. Dado que Adrià fechou as portas do elBulli em agosto de 2011, este pode ser o mais próximo a maioria de nós nunca vai chegar ao restaurante famoso.

Viagem de Verão: Ferran Adrià traz seu "Art of Food" Para Somerset House, em Londres


Vai ser em Londres, em 05 de julho? Levantar os seus bilhetes para ver Chef Adrià lançar a exposição com um raro Q & A, moderado por Jason Atherton, o primeiro chefe britânico de trabalhar em elBulli.

Viagem de Verão: Ferran Adrià traz seu "Art of Food" Para Somerset House, em Londres


Fantástico plástico: Em exibição, peças de plasticina usada para a criação de modelos de alimentos e pratos banhados. Aqueles foram então usados ​​para assegurar a consistência e chapeamento precisas.

Viagem de Verão: Ferran Adrià traz seu "Art of Food" Para Somerset House, em Londres


Não há nada para comer, mas muito para tomar na exposição de Londres, incluindo dezenas de fotografias mostrando brilhantes, pratos doidivanas do elBulli. Aqui está um, curiosamente chamado "The Thaw".