Verde Receita da Apple Guinness Melt

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Verde Receita da Apple Guinness Melt


Foto: EUA Associação da Apple

Este rico, easy-to-make de fusão apresenta cerveja stout cremoso, Granny Smith maçãs e queijo cheddar.

Dose: 5

Ingredientes

1 baguette, cortado em terços, em seguida, cada pedaço cortado longitudinalmente em metade (6 peças total)

2 1/2 colheres de sopa de manteiga com sal

2 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo

6 onças de malte seco, tal como Guinness

14 onças extra-afiada queijo cheddar, ralado

1 colher de sopa de grãos inteiros de mostarda

1 colher de sopa de molho inglês

kosher ou sal do mar, a gosto

pimenta moída na hora

1 maçã Granny Smith, com casca, sem caroço e cortado transversalmente em fatias grossas 1/8 polegadas

Como chegar:

  1. Ligue para frangos de corte alta e definir um rack de cerca de 6 polegadas a partir do elemento de aquecimento. Forre uma assadeira com papel alumínio, lado brilhante para cima. Organize as peças do baguette, corte lateral para baixo, na folha e grelhe até ficar levemente torrado, cerca de 2 minutos.
  2. Retire do forno, vire as peças mais e usar seus dedos para colher pão suficiente para fazer um canal no centro de cada peça. Definir pedaços de baguete de lado, ainda na bandeja.
  3. Derreta a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio-alto e cozinhe até borbulhar e dourar. Adicione a farinha e bata-a até obter uma mistura lisa e marrom da castanha.
  4. Adicionar a cerveja e bata até ficar homogêneo, em seguida, reduza o fogo para médio e continue mexendo até engrossar e suave.
  5. Reduza o fogo e adicione o queijo, mostarda e Worcestershire, mexendo continuamente até derreter e suave. Adicione sal e pimenta a gosto.
  6. Colher uma quantidade generosa de molho de queijo em cada peça baguette. Coloque uma sobreposição de algumas fatias de maçã sobre o queijo, em seguida, transferir para o forno e asse até dourar e borbulhando, 2-4 minutos. Sirva quente.

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Nível de dificuldade:

Fácil

Tempo de preparação:

20 minutos mais a marinar durante a noite

Tempo de cozimento:

30 minutos