Vencedor do Seu Melhor Brown Bag Lunch

Advertisement

Parabéns a Waverly, cuja Pan Bagnat: Le French Sandwich Tuna Salad ganhou concurso desta semana para o seu melhor Brown Bag Lunch - ganhando-lhe um cartão de $ 200 dom de Williams-Sonoma, além de grandes prêmios de Viking e OXO, e uma vaga na próxima food52 livro de receitas!

Vencedor do Seu Melhor Brown Bag Lunch

Vencedor do Seu Melhor Brown Bag Lunch


Q & A com Waverly

  • Descreva uma experiência de alimentos cedo que influenciou a maneira que você pensa sobre o alimento e / ou cozinhar.
  • Eu tenho muitas memórias de jantares de família na casa onde eu cresci. Não havia muitas exceções. Nós sempre se sentaram juntos para compartilhar o nosso jantar. Ele foi o fio que nos ligado, não importa o que mais estava acontecendo (funcional ou disfuncional). É por isso que eu cozinho para meus filhos. As refeições familiares são essenciais para o bem-estar de cada membro da família. A tabela a família é o lugar onde nós conectamos; onde aprendemos como tratar os outros; e onde aprendemos a trabalhar juntos para configurá-lo e limpá-lo. Ele também é o lugar onde a família aprende sobre o que e quanto comer. Em minha mente, a comida é uma expressão de amor, ea vida é melhor quando você comer juntos.
  • Qual é a sua comida menos favorita?
  • Eu não me importo para carnes de órgãos de qualquer natureza ou línguas.
  • Qual é a melhor coisa que você fez até agora este ano?
  • Este verão, eu temperado acabado de pescar pargo vermelho com especiarias crioulo e envolveu-o em papel alumínio com uma pitada de vinho branco. Eu grelhado-lo e, em seguida, servido com frescos pico de gallo no topo. Eu chamo-lhe Snapper Katherine após o meu amigo que me apresentou a ele. Eu servi frijoles charros e tortillas caseiras na lateral. (A minha boca está molhando.)
  • Descreva a sua cozinha mais espetacular desastre.
  • Eu tive muitos desastres de cozinha. O mais memorável foi quando eu fiz bolo Tea Pot de Martha Stewart quando meus filhos mais velhos foram 5 e 4. Levei duas tentativas e 8 horas, e embora provei bom, o bolo parecia hediondo, a cozinha parecia uma bomba tinham ido off e as crianças não apreciam a ser ignorado durante todo o dia.
  • Qual é a sua idéia de comfort food?
  • Comfort food para mim é frutos do mar gumbo de minha mãe. Ela sempre usou a mesma receita. Há esse tema novamente - comida e amor.
  • Avental ou nenhum avental?
  • Avental!
  • Qual é a sua cena favorita relacionada com os alimentos em um filme?
  • Sixteen Candles: Na cena final desta quinta-essência 1980 do filme, Jake Ryan, o mais quente sênior no colegial, traz pouco agradável Molly Ringwald um bolo de aniversário. Ambos estão sentados em cima da mesa da sala de jantar; as velas no bolo são lit. É aniversário de 16 anos de Molly e toda a sua família tenha esquecido. Em vez de sua família, ela recebe Jake Ryan, o desejo do seu coração, que trouxe o bolo e um beijo (de Molly primeiro) para ir com ele.
  • Se você pudesse fazer um jantar para uma pessoa, viva ou morta de parar o show, quem seria?
  • Mick Jagger e os Stones, mas se eu estou indo para o trabalho tão difícil, eles vão ter que jogar depois da sobremesa.
  • Você prefere cozinhar: a. sozinho, b. com os outros, c. isso depende do seu estado de espírito
  • Sozinho mas com todos na cozinha para me fazer companhia.
  • Quando se trata de arrumar, você geralmente: a. limpo como você cozinha, b. fazer todos os pratos uma vez que você terminar de cozinhar, c. deixar a cozinha uma bagunça para o seu cônjuge / companheiro de quarto / crianças para limpar.
  • Eu limpar como eu ir junto.