Vencedor do seu mais impressionante Side Dinner Party

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Os resultados estão em - temos um vencedor para o seu concurso Dinner Party Side Mais Impressionante, trazido a você pela Electrolux!

Parabéns a pigisyummy, cujo Cavolfiore Palma a la Leah (Pan-Roasted couve-flor) ganhou o concurso para o seu mais impressionante Side Dinner Party. Esta receita será apresentado em um live-stream cozinheiro-off - siga aqui para marcar seus calendários e assistir a tudo isso acontecer!

Vencedor do seu mais impressionante Side Dinner Party


Descreva uma experiência de alimentos cedo que influenciou a maneira que você pensa sobre o alimento e / ou cozinhar.
Eu sempre fui um comedor. Mesmo como uma criança eu adorava as coisas que a maioria das crianças não gosta, como feijão e couve de Bruxelas, e eu gostava de estar na cozinha com meus pais como eles preparados. A experiência de alimentos que realmente se destaca em minha mente foi quando a minha família fez uma viagem à Itália, quando eu tinha 14 anos eu estava apenas deslumbrado pela forma como tudo foi delicioso. O painel zuppe di ou tagliatelle ai funghi que eu tinha em o mais ínfimo, hole-in-the-wall restaurantes foram apenas os melhores coisas que eu já tinha experimentado. Isso é quando realmente ocorreu-me que você não precisa de uma configuração de fantasia ou um monte de dinheiro para comer comida surpreendente. Eu percebi que é tudo sobre os ingredientes ea paixão da pessoa que faz a comida. Isso é o que eu sempre tenho em mente quando eu cozinho.

Qual é a sua tarefa cozinha menos gosta?
É um empate entre os verdes de lavagem e limpeza.

Sua ferramenta de cozinha favorita?
Obviamente, uma boa faca afiada é indispensável, mas desde que eu vou tomar qualquer boa faca e eu não estou particularmente ligado a minha faca, eu acho que eu vou ter que ir com o meu almofariz e pilão.

Vencedor do seu mais impressionante Side Dinner Party

Qual é a sua idéia de comfort food?
Normalmente, qualquer coisa que eu estou desejando naquele momento é um alimento de conforto para mim. Alimentos de conforto nunca está sempre frio, porém, a menos que nós estamos falando sorvete no topo da torta quente. Staples são ziti da minha mãe cozido (ou lasanha) com almôndegas e molho, uma boa cheeseburger de bacon, qualquer coisa com queijo derretido (exceto pizza), e boa comida chinesa.

Qual é o seu maior desastre da cozinha?
Felizmente os meus maiores erros de cozinha nunca foram ao cozinhar para uma multidão, então eu não sei se eu qualificá-los como desastres. Isso é como nível soltando-a-todo-Turquia-on-Ação de Graças. Mas o mais recente que vem à mente é quando eu estava fazendo batatas assadas duplas como parte da refeição favorita do meu marido que ele só fica em ocasiões especiais. Por alguma razão eu decidi purê de batata carne cozida em meu processador de alimentos, em vez de fazê-lo com a mão e todo o lote se transformou em uma pasta pegajosa. Na falta de uma reserva de batatas, eu não tinha escolha a não ser encher as peles cozidas com a cola de batata. Durante o segundo assar, o interior apenas liquefeito fora das peles e reunidas em todo o tabuleiro. Para o meu marido, que foi um desastre total.

Vencedor do seu mais impressionante Side Dinner Party

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