Vencedor de sua melhor receita Primavera vegetal

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Parabéns a CRS, cujo Raspado Espargos e hortelã Salada ganhou concurso desta semana para o seu melhor receita Primavera vegetal, ganhando-lhe uma considerável Proteak Fim-de grãos redondos Tábua de Williams-Sonoma, além de grandes prêmios de Viking, OXO e Tiny Prints, e um vaga na próxima food52 livro de receitas!

Vencedor de sua melhor receita Primavera vegetal

Vencedor de sua melhor receita Primavera vegetal


Q & A com SRC

  • Descreva uma experiência de alimentos cedo que influenciou a maneira que você pensa sobre o alimento e / ou cozinhar.
  • Voltar no colegial, eu costumava assistir primeiro show cooking de Bobby Flay - isso foi antes de ele estava na Food Network e não havia muitos programas de culinária. Eu costumava assistir e tentar recriar alguns de seus pratos, mas eu não fazer as compras de alimentos como uma criança, então eu tive que improvisar com o que eu encontrei. Eu acho que é por isso que eu me sinto tão confortável tornando-se receitas com o que eu tenho na mão eo que parece ser bom na loja naquela semana. Eu costumava fazer pizzas e meu favorito prato foi penne alla vodca.
  • Qual é a sua comida menos favorita?
  • É uma de três vias empate: creme de queijo, creme de leite e maionese. Eu odeio todos os condimentos brancos.
  • Qual é a melhor coisa que você fez até agora este ano?
  • Este é um difícil, mas eu acho que eu teria que ir com o carbonara que eu fiz há alguns meses. Apesar de eu não fazer um assassino bonito cogumelo lasanha também ...
  • Descreva a sua cozinha mais espetacular desastre.
  • Eu estava tentando fazer a receita de pão sem amassar de Sullivan Street Bakery que foi publicada no New York Times. Eu não sei o que deu errado, mas eu deixei-a com uma toalha a subir, enquanto eu fui para fora por algumas horas, e quando voltei ele tinha subido tanto que ele estava pingando o contador em uma grande pilha no chão. Quero dizer, ele estava em todo lugar.
  • Qual é a sua idéia de comfort food?
  • Pasta. E queijo. Eu acho que eu teria que ir com macarrão e almôndegas com queijo parmesão por cima. Nada é melhor do que isso. Embora, talvez um bom Cacio e Pepe em Roma ...
  • Avental ou nenhum avental?
  • Às vezes. Eu me zombaram quando eu usar meu avental, porque tem um polvo gigante nele.
  • Qual é a sua cena favorita relacionada com os alimentos em um filme?
  • Em Chocolat, quando Julliette Binoche encontra o prefeito em sua loja, coberto de chocolate.
  • Se você pudesse fazer um jantar para uma pessoa, viva ou morta de parar o show, quem seria?
  • Eu acho que eu teria que ir com Mario Batali, porque eu acho que seria uma experiência de aprendizado (além de um monte de diversão). Embora apenas se Joe Bastianich traz o vinho.
  • Você prefere cozinhar: a. sozinho, b. com os outros, c. isso depende do seu estado de espírito
  • b.
  • Quando se trata de arrumar, você geralmente: a. limpo como você cozinha, b. fazer todos os pratos uma vez que você terminar de cozinhar, c. deixar a cozinha uma bagunça para o seu cônjuge / companheiro de quarto / crianças para limpar.
  • Eh, eu provavelmente teria que ir com os três.
  • Vencedor de sua melhor receita Primavera vegetal

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  • Alguns dos ingredientes favoritos do CRS; A adorável Proteak End-de grãos redondos Tábua de que ela é ganhou de Williams-Sonoma!