Veja! O Muffuletta Em Quesadilla formulário.

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Veja!  O Muffuletta Em Quesadilla formulário.


Foto: Guy Ambrosino

Stuff sua quesadilla com mortadela, presunto cozido, Genoa salame e queijo provolone.

Parcelas: 6

Ingredientes

1 copo recheado com pimento azeitonas verdes

3 dentes de alho picados

2 colheres de sopa de salsa picada

Azeite de oliva de 1/4 de copo, dividida

1 colher de sopa de vinagre de vinho branco

6 (8 polegadas) tortillas de farinha

6 fatias (1/4 libra) mortadela

6 fatias (cerca de 1/4 libra) presunto cozido

12 fatias (cerca de 1/4 libra) Genoa salame

6 fatias (cerca de 1/4 libra) de queijo provolone

sal, a gosto

Como chegar:

  1. Coloque as azeitonas em um processador de alimentos com uma lâmina de aço e pulse até picadas.
  2. Transfira as azeitonas em uma tigela pequena e adicione o alho, salsa, 1 colher de sopa de azeite de oliva e vinagre. Mexa bem e reserve.
  3. Pré-aqueça o forno a 150ºF e forre uma assadeira com pesados ​​folha de alumínio.
  4. Aqueça uma frigideira de 12 polegadas em fogo médio.
  5. Coloque uma tortilla na frigideira e cozinhe por 1 1/2 minutos, ou até ficar macio e inchado ligeiramente nas bordas.
  6. Vire a tortilha com pinças e cozinhe por 1-2 minutos, ou até dourar e inchado. Repita com as tortilhas restantes.
  7. Camada 1 fatia de mortadela cada e presunto, 2 fatias de salame e uma fatia de provolone na metade de cada tortilla.
  8. Cubra com um sexto da salada verde-oliva.
  9. Dobre as tortillas sobre o recheio e pressioná-los fechados com a palma da sua mão.
  10. Escove as tortillas de ambos os lados com o azeite restante e polvilhe-os levemente com sal.
  11. Retorne a frigideira para o fogão e aquecê-la sobre fogo médio-alto.
  12. Adicionar 2 dos quesadillas e brindar-los para 1 a 2 minutos, ou até que os fundos são crocante e marrom.
  13. Vire as tortillas delicadamente, e brindar o outro lado.
  14. Coloque as quesadillas cozidos na folha de cozimento e mantê-los aquecidos no forno enquanto cozinha os restantes 4 quesadillas.
  15. Para servir, corte cada quesadilla pela metade. Os quesadillas podem ser montados antes de cozinhar um dia à frente e refrigerado, separadas por camadas de filme plástico.

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Nível de dificuldade:

Fácil

Tempo de preparação:

15 minutos

Tempo de cozimento:

15 minutos