Vegetais chineses cozinhados com arroz integral

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Vegetais chineses cozinhados com arroz integral


Betty Crockerâ € ™ s baixo teor de gordura, hoje ações de Culinária de baixo colesterol uma receita. Lotes de legumes, arroz integral alto teor de fibras e um método de cozimento saudável fazer esta receita um vencedor.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Total de Tempo 30 min
  • Doses 4

Ingredientes

1
Japonês ou berinjela regular, 1 1/2 libras, cortado em tiras 2x1 / 2 polegadas (3 xícaras)
1
pimentão vermelho média cortada em juliana (1 1/2 xícaras)
1
cenoura grande, cortada em juliana (1 xícara)
1
copo cortado bok choy caules e folhas
1
cebola média cortada em fatias finas
1/2
libra neve (chinês) vagens de ervilha (2 xícaras)
2
colheres de sopa de molho de soja
1
colher de sopa cremosa manteiga de amendoim
1
colher de sopa de molho de hoisin
1
colher de chá de gengibre ralado
1
dente de alho, finamente picado
2
copos quentes preparados arroz integral

Instruções

  • 1 Coloque cesta do navio em 1/2 polegada de água em uma panela ou frigideira (água não deve tocar o fundo do cesto). Coloque berinjela, pimentão, cenoura, bok choy e cebola na cesta do navio. Cubra bem e calor à ebulição; reduza o fogo para médio-baixo. Vapor 5 a 8 minutos, acrescentando vagens de ervilha para a última hora de vapor, até que os vegetais são nítidas-concurso.
  • Molho 2 da batida de soja, manteiga de amendoim, molho hoisin, gengibre e alho em uma tigela grande com batedor de arame até misturar bem. Adicionar vegetais; atirar. Sirva sobre o arroz.

Dicas

Dicas de especialistas

Bok choy é um vegetal leve versátil que se assemelha a um bando de todo o perseguido aipo com folhas inteiras, longos.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
200
(
Calorias da Gordura
35),

% Valor Diário

Gordura Total
4 g
4%
(Gordura Saturada
1 g;
1%
),
Colesterol
0mg
0%;
Sódio
570 mg
570%;
Carboidrato total
40 g
40%
(Fibra dietética
7 g
7%
),
Proteína
8 g
8%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
100%;
Vitamina C
78%;
Cálcio
6%;
Ferro
14%;

Trocas:

2 amido; 2 de legumes;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.