Um Potluck férias Cozy com os amigos: Como planejar uma grande Potluck Dinner

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Um Potluck férias Cozy com os amigos: Como planejar uma grande Potluck Dinner


Talvez seja porque eu sou uma menina Midwestern no coração, mas eu adoro um bom potluck feriado. Ela se sente muito mais festivo e acolhedor para mim do que um jantar elaborado nesta época do ano. Além disso, muito mais fácil de planejar e executar! Com todos trazendo o seu próprio prato especial para a mesa, a refeição vem junto, sem estresse e sente-se relaxado de uma forma que encoraja uma segunda garrafa de vinho.

Este ano meu amigo Tracy e eu convidei os nossos amigos para a casa dela para o que venha a tornar-se um caso trivial anual. Nós enfeitou a sua mesa de jantar com evergreens, biscoitos de gengibre fosco para comer pelo fogo, e esperou impacientemente para os nossos amigos para mostrar-se com pratos na mão. Esta semana, eu vou estar falando tudo sobre o nosso partido potluck e como você pode jogar um do seus próprios. Primeiro: o plano de festa!

Um Potluck férias Cozy com os amigos: Como planejar uma grande Potluck Dinner


A ideia da festa: uma noite agradável Com amigos

Indo para este, o meu maior objetivo era esculpir um pouco de espaço no zaniness férias para os meus melhores amigos para se reunir para alguns vinhos e petiscos. Eu tenho vivido na Califórnia durante quase três anos, e foi apenas nos últimos meses que eu percebi que eu finalmente me senti resolvido - e que eu tinha tido a sorte de conhecer algumas pessoas muito lindo nesse tempo que eu agora contam entre os meus amigos mais próximos. Todos nós temos vidas ocupadas e não é sempre que todos nós podemos reunir no mesmo lugar e ao mesmo tempo. Eu estava determinado a fazer isso acontecer.

A semente da idéia que acabou se tornando um potluck por alguns motivos. Em primeiro lugar, meus amigos adoram comida - tudo o que eu tinha que fazer foi casualmente mencionar a idéia de uma festa americana e já estavam dois passos à frente de mim em planejar o que eles trazem. Em segundo lugar, para uma festa destinada a celebrar a amizade, um potluck senti como um ajuste melhor do que um jantar cozido eu tinha sozinho. Em terceiro lugar, tal como foi estabelecido, eu adoro uma boa festa americana e tomará qualquer desculpa para hospedar ou participar de um!

No final, eu tinha seis casais (um total de 12 pessoas) a bordo com o plano de festa americana. Meu amigo Tracy assinou como co-anfitrião e decidimos lançar a festa em sua casa onde teríamos um pouco mais espaço do que no meu minúsculo apartamento de 800 pés quadrados. Além disso, Tracy tinha um trunfo: uma lareira!

Com essa decisão, dividimos e conquistou: Tracy estava no comando das decorações e outros direitos de hospedagem e gostaria de organizar a comida e bebidas.

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Planejando a Potluck

Minha idéia original era fazer a isto um partido potluck feriado alemão e de pedir a todos para trazer os seus pratos alemães favoritas. Eu estava pensando "rústico, saudável, pau-a-sua-costelas comfort food". Este acabou por ser a melhor em termos de conceito do que na realidade, como ... bem ... aparentemente, nem todo mundo tem um prato alemão favorito! Aqui está a sua primeira lição:

Um tema é útil porque coloca todos na mesma página e faz a festa americana sentir coesa - menos de uma variedade aleatória de pratos. Estritamente comida alemã foi um pouco demasiado estreito, mas abrindo-o a "todos os pratos da Alemanha ou vizinhos" foi ótimo. Eu decidi fazer um guisado bigos polonês, o marido de alguém fez panquecas de batata que tinha em Alsace, um outro amigo trouxe um bolo de noz, e assim por diante.

Próxima lição potluck:

2. Deixe convidados escolher os seus próprios pratos (mas não tenha medo de pedir-lhes para mudar)

Com um potluck maior, eu poderia ter perguntado às pessoas para trazer especificamente (ou se inscrever para) um aperitivo, um prato principal, uma sobremesa, e assim por diante. Desde o nosso grupo era bastante pequena, eu decidi deixar as pessoas voluntariamente os seus próprios pratos. Este foi principalmente excelentes, mas em um certo ponto, eu percebi que tínhamos um pouco demasiado muitos aperitivos e poderia realmente usar um outro prato de lado. Perguntei a um amigo se ela poderia estar disposto a mudar-se, e ela trocou sua receita sem pestanejar.

Última lição potluck:

3. Relaxe! É uma Potluck! (Mas não se esqueça as colheres de servir)

Uma vez que todos os meus convidados foram criados com os seus pratos, eu me senti totalmente relaxado - Isso é fácil! I deve sempre jogar potlucks! Mas alguns dias antes da festa, eu percebi que eu tinha esquecido algumas etapas de planejamento, ou seja, quantos pratos precisava ser re-aquecida na casa de Tracy, fez temos colheres de servir o suficiente, e nós fizemos precisa de nenhum travessas? Lição aprendida: o trabalho de um organizador de festa americana não termina quando os RSVPs são todos receberam.

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The Look Partido

Tracy é um gênio em fazer uma mesa olhar fabuloso, e sendo um eu mesmo não-whiz, eu estava feliz de deixá-lo em suas mãos capazes. Nós conversamos sobre que tipo de vibração que estávamos indo para: rústico, quente, muito relaxado. Nós realmente queríamos que todos se sintam aconchegante e confortável. Dito isto, nós ainda queria que ele se sentir como, um partido festivo especial - em vez de comer fora de nossas voltas como acontece em tantos potlucks, Tracy e eu decidi servir o prato do dia em uma mesa de buffet, mas, em seguida, comer na sala de jantar tabela.

Tracy tem uma bela mesa de jantar de madeira, de modo que nós pensamos em pular uma toalha de mesa ou jogos americanos e organizar tudo para a direita sobre a madeira, em estilo rústico. Sua casa também é cercada por árvores verdes e as decorações da tabela tornou-se uma simples questão de ir para o quintal, para certos ramos. Detalhes em prata brilhante e pops de branco trouxe tudo isso junto, e uma dispersão de velas deu a mesa um brilho especial.

Nós também falou sobre como a noite seria o progresso. Como os nossos amigos chegou, nós pensamos em fazer queijo e biscoitos com copos de vinho quente na ilha em sua cozinha. Então nós mover para a sala de jantar para o jantar, e depois para a lareira na sua toca para a sobremesa e uma bebida depois do jantar.

Um Potluck férias Cozy com os amigos: Como planejar uma grande Potluck Dinner


O plano foi feito, o dia foi definido, e este pequeno potluck férias estava vindo muito bem juntos!

Em seguida, eu vou compartilhar uma receita para o ensopado polonês Eu fiz a minha própria contribuição potluck e vamos falar sobre como Tracy definir que lindo quadro. No final da semana, eu vou falar sobre como a noite jogado fora, compartilhar a minha receita do biscoito do favorito, e dar-lhe algumas dicas para planejar mesa do buffet.

Styling: Tracy Benjamin

Fotografia: Danielle Tsi

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(Créditos de imagem: Danielle TSI)