Um Gin Fizz Ramos. Mas com Mezcal?

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Um Gin Fizz Ramos.  Mas com Mezcal?


Não é todo dia que você começa a beber inspirado por uma banda Krautrock algo.

Dose: 1 cocktail

Ingredientes

Uma onça Mescal

3/4 onças Aperol

1/2 onça suco de limão fresco

1/2 onça suco de uva fresca

2 traços grapefruit bitters

1 pitada de baunilha (opcional)

clara de ovo

água gasosa

Decore com casca de grapefruit descartado (apenas expressar os óleos) e hortelã grupo

Como chegar:

  1. Adicionar mezcal, aperol, xarope simples, limão e suco de grapefruit em sua pequena lata shaker, e quebrar um ovo sobre sua lata grande agitador, deixando apenas o ovo branco na lata.
  2. Adicionar uma pequena quantidade de gelo picado e fechar as abanadores de chicote vigorosamente durante cerca de um minuto.
  3. Adicionar gelo e continuar agitando vigorosamente durante vários minutos (de preferência cerca de 10 a 15 minutos). Quanto mais você apertar, melhores serão os resultados.
  4. A estirpe com um filtro Hawthorn em um copo Collins altura e adicionar uma pequena quantidade de refrigerante para aumentar a espuma.
  5. Pulverizar o óleo de algumas cascas de grapefruit sobre a espuma, e em seguida, decore com um raminho de hortelã. Um canudo normalmente não é utilizado.