Twice Baked Potato Casserole

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Eu adoro duas vezes batatas assadas, então eu estava tão animado para experimentar esta receita! Foi muito bom e faria um lado perfeito ou prato principal!

Twice Baked Potato Casserole


Eu acho que eu gostaria apenas sobre qualquer coisa que tinha queijo e bacon nele!

Twice Baked Potato Casserole

(Receita de Sippity Sup)

Ingredientes:

  • £ 5 batatas russet
  • 10 fatias de bacon
  • 8 oz cream cheese
  • De manteiga sem sal 1/2 xícara fervida
  • 1 xícara de creme de leite
    1/4 xícara de cebolinha picada,
  • 2 1/2 xícaras de queijo cheddar ralado
  • 2 colheres de chá de sal kosher
  • 1/2 colher de chá de pimenta

Instruções

1. Preaqueça o forno a 350 graus. Descasque as batatas e corte em pedaços de 1 polegada. Coloque em uma panela grande e adicione água fria o suficiente para cobrir por cerca de 2 polegadas. Deixe ferver em fogo médio-alto, e reduzir para ferver. Cozinhe até ficar macio e facilmente perfurado com uma faca, cerca de 20 minutos. Transfira para uma peneira para escorrer; retornar à panela, cubra e reserve. 2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante e dourada, virando uma vez. Transferir para toalhas de papel para drenar; deixe esfriar, e desintegrar-se em pedaços. 3. Usando um garfo, amasse as batatas em pan até claro e macio. Adicione o creme de queijo, manteiga e creme de leite e mexa até combinado e suave. Adicione a cebolinha, 2 xícaras de queijo cheddar, metade do bacon, sal e pimenta. Mexa até misturar bem. 4. Transfira para uma manteiga 3-quart assadeira. Cubra com o restante 1/2 xícara de queijo cheddar. Asse até superior é levemente dourado e batatas são aquecidas através, cerca de 30 minutos. Retire do forno; guarnecer com o restante do bacon. Sirva imediatamente.