Trufas brancas Rum Chocolate

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Trufas brancas Rum Chocolate


Simples brancas trufas ganache de chocolate escuro com alguns temperados rum misturado. Perfeito para a época natalícia!

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 5 horas 0 minutos
  • Doses 25

Trufas brancas Rum Chocolate

Ingredientes

6
onças de chocolate branco
3
colheres de sopa de creme de leite
2
colheres de sopa temperada rum escuro
1
colher de sopa de manteiga sem sal
1
xícara de açúcar de confeiteiro, para polvilhar
1
xícara de cacau em pó, para polvilhar

Instruções

  • 1 Adicione raspas de chocolate e creme para uma tigela pequena e coloque em banho-maria para aquecer lentamente. Como o chocolate derrete, agita-se suavemente a mistura com uma espátula de plástico.
  • 2 Quando o chocolate é completamente derretido e misturado com o creme, adicione a manteiga eo rum e retire do fogo. Continuar a agitar até a manteiga derreter eo ganache é uma consistência.
  • 3 Cubra a tigela com filme plástico de modo que o plástico fica diretamente sobre o ganache e leve à geladeira até esfriar, pelo menos quatro horas, mas durante a noite é o melhor.
  • 4 Retire ganache da geladeira. Use uma colher pequena para rolar grandes bolas de tamanho colher de chá-do ganache. Coloque bolas de laminados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • 5 Congelar bolas ganache por uma hora.
  • 6 Remova bolas e lance em qualquer açúcar em pó ou cacau em pó.
  • 7 loja terminar trufas no frigorífico até servir.



Informação Nutricional

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Ver passo a passo

Trufas brancas Rum Chocolate

Você já foi para uma loja de chocolate recentemente?

E por pouco tempo, quero dizer nos últimos 50 anos. Se tiver, então você provavelmente vai saber que a qualquer momento o chocolate é formado em bolas pequenas, é imediatamente mais caro.

Eu realmente não estou certo por que isso é, mas é apenas um fato.

A verdade é que, com apenas algumas onças de chocolate e alguns outros ingredientes simples que você pode fazer realmente bons trufas em casa. Uma vez que eles são feitos, ou compartilhá-los acumular-los - a sua escolha!

Para o meu dinheiro, eu adoro fazer trufas de chocolate rum branco e polvilhar-los em qualquer açúcar em pó ou cacau em pó para esse olhar trufa tradicional.

Trufas brancas Rum Chocolate


Se você queria fazer trufas simples, existem apenas três ingredientes necessários para o preenchimento: chocolate, creme e manteiga. Negócio fechado.

Trufas brancas Rum Chocolate


Em uma tigela pequena ou média, adicione o chocolate e creme e colocá-lo em banho-maria (apenas uma panela de água fervendo) até que o chocolate derreter. Mexa-lo regularmente com uma espátula de plástico até que o creme e chocolate são misturados.

Trufas brancas Rum Chocolate


Então inclua seu manteiga amolecida à mistura e continue a mexer até que esteja derretido.

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Por fim, adicione o rum se você estiver usando. Estes não vai chegar bêbado ou qualquer coisa, mas eles têm um pontapé pouco agradável para eles.

Trufas brancas Rum Chocolate


Neste ponto, o ganache é muito quente e líquido para trabalhar, então cobri-lo com filme plástico e chill-lo por pelo menos quatro horas na geladeira. Coloque o direito filme plástico sobre o ganache assim que um filme não se formar.

Trufas brancas Rum Chocolate


Uma vez que o ganache é legal, formar-lo em grandes bolas de tamanho colher de chá-e pô-los em uma assadeira forrada com papel manteiga ou cera. Trabalhe rapidamente aqui! Como o ganache aquece, ele se tornará mais difícil de moldar.

Uma vez que todas as trufas são formados, mover a folha para cozimento no congelador durante uma hora.

Trufas brancas Rum Chocolate


Uma vez que as trufas são legais, você pode escolher para revesti-los em açúcar em pó ou cacau em pó.

Trufas brancas Rum Chocolate


Pessoalmente, eu prefiro cacau em pó!

Trufas brancas Rum Chocolate


Comê-los imediatamente ou armazená-los na geladeira até que você atendê-los! Eu gostaria de atendê-los em mini forminhas para facilitar o manuseio.

Estes olhar fantasia e seus convidados vão ficar impressionados, mas confia em mim ... nada poderia ser mais fácil do que fazer um lote desses meninos maus.

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Nick pensa que estas trufas sabor como um milhão de dólares. Certifique-se de verificar o seu blog, Macheesmo, e segui-lo em seu perfil colher de sopa.

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