Tortellini-Corn Chowder

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Tortellini-Corn Chowder


Aproveite esta sopa clássico feito com milho, tortellini que está pronto em 35 minutos - perfeito para um jantar saudável.

  • Tempo de preparação 8 min
  • Tempo total de 35 min
  • Doses 8

Ingredientes

1
colher de sopa de óleo de canola ou manteiga
1
cebola grande picada (1 xícara)
3
xícaras de água
1
pacote (9 oz) tortellini cheio de queijo refrigerado
2
batatas com casca médias, cortadas em cubos de 1/2 polegadas
1/2
libra presunto totalmente cozido, cortado em pedaços / 2 polegadas 1 (cerca de 1 1/3 xícaras)
1
pode (15 onças) de milho em estilo creme
1
pode (11 onças) de milho inteiro kernel com pimentões vermelhos e verdes, undrained
1
pode (12 onças) leite evaporado
2
colheres de chá fresco picado ou 1 colher de chá de folhas secas manjerona
1/4
colher de chá de pimenta moída grosseiramente

Instruções

  • 1 Aqueça o óleo em 4-quart holandês forno em fogo médio. Cozinhe a cebola no óleo, mexendo ocasionalmente, até ficar macio.
  • 2 Misture água; aquecer até à ebulição. Mexer em tortellini e batatas. Aquecer até à ebulição; reduzir o calor. Tampe e cozinhe 13 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que as batatas estejam macias.
  • 3 Misture os ingredientes restantes. Aquecer até à ebulição; reduzir o calor. Simmer descoberto 5 minutos.

Dicas

Dicas de especialistas

Esta é uma grande sopa para entretenimento ou em punho para um jantar potluck. Você ainda tem um par de escolhas de carboidratos para brincar, porque esta sopa tem apenas dois.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
270
,

% Valor Diário

Gordura Total
9g
9%
(Gordura Saturada
4g,
4%
),
Colesterol
55mg
55%;
Sódio
710 mg
710%;
Carboidrato total
35g
35%
(Fibra dietética
3g
3%
),
Proteína
15g
15%
;

% Valor diário *:

Trocas:

2 amido; 1 de legumes; 1 carne magra; 1 Fat;

As escolhas de carboidratos:

2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.