Torrisi Italian Specialties para fechar

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Torrisi Italian Specialties para fechar




Torrisi Italian Specialties, a pouco restaurante que gerou um mini-império agora chamado grupo de alimento principal, vai terminar a sua corrida de cinco anos em 01 de janeiro depois de um último jantar da véspera de Ano Novo.

O restaurante, uma homenagem à culinária ítalo-americana que evitou a utilização de produtos importados, será substituído na primavera por um íntimo 15 lugares para um jantar elegante, e ser dado um novo nome. "Uma vez que abrimos Parm, a nossa ideia para este lugar evoluiu", disse Jeff Zalaznick, um parceiro no grupo de alimento principal com rico Torrisi e Mario Carbone. Parm é o casual lugar red-molho de algumas portas ao sul de Torrisi na Mulberry Street.

Torrisi Italian Specialties foi um sucesso rápido - uma loja de sanduíche por dia, e de noite a mais ambiciosa restaurante prix-fixe. Em uma revisão de 2010 no The New York Times, Sam Sifton deu-lhe duas estrelas, chamando-lhe "um restaurante que é diferente de qualquer outro, em Manhattan."

Mr. Zalaznick disse: "Nós conhecemos o nosso objetivo no começo, mas então um sonho para o espaço pegou. Ele vai oferecer mais conforto para os nossos clientes. Pode haver um menu de degustação, mas pretendemos servir à la carte ".

Mr. Torrisi será o chef do novo restaurante. Enquanto isso, a equipe da Major Food Group está focada em um Parm programado para abrir em meados de dezembro, no Upper West Side, e em um novo restaurante do High Line, a abertura, em janeiro.