Tomates caros + Sanduíches do gelado "saudável"

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Estamos celebrando Meatless Mondays com equilibrados, deliciosos planos de refeição. Esperamos que você se junte a nós - se você é vegetariano todo o tempo ou apenas aqui e ali.

Hoje: Dois "receitas" nessa arena € ™ t realmente receitas em tudo.

Tomates caros + Sanduíches do gelado "saudável"


Tomates caros + Sanduíches do gelado "saudável"


Por isso, mentiu. Esta coluna promete "equilibrados, deliciosos planos de refeição" e este é certamente delicioso, embora não exatamente equilibrado. Mas o que esta refeição é falta de verduras e proteínas vegetarianas (mas espere um segundo, faz contagem de sorvete?), Torna-se para na facilidade e gosto. De vez em quando (e mais ainda quando é verão ou, você sabe, sempre que você está respirando ativamente), não há problema em jogar toda a noção "refeição equilibrada" para fora da janela. A vida vai continuar.

Colher cuidadosamente os tomates mais bonitas do mercado e na primavera para uma cerveja de seu sorvete favorito. Não se preocupe com proteína. A proteína é para os construtores de corpo. (Brincadeirinha, a proteína é importante.) Se você está preocupado que você vai estar com fome, fritar um ovo, adicione o queijo ricota, ou fazer outro sanduíche de sorvete.

O Menu

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A Lista

Serve 2

2 grandes tomates da herança
Bom sal grosso
4 fatias de pão de trigo integral seu favorito (mais se youâ € ™ d gosta de comê-lo com os tomates, também)
Ricota, opcional
4 grandes bolas de seu sorvete de chocolate favorito

Nós assumimos que você tem um ou dois ovos em torno de mentir. Se não, e youâ € ™ re inclinados a comer alguns ovos com esta refeição, pegar uma dúzia ou mais (porque você provavelmente deve ter ovos em sua geladeira, independentemente).

O Plano

1. Pegue uma pitada ou duas de sal (nós preferimos evitar alarmismo de sódio e distribuir-o pela palmful) e coloque-o em um prato. Corte os tomates em fatias de gordura ou pedaços grandes, mergulhá-los em sal, e devorar. Isso não é ciência de foguetes.

2. Se você quiser mais ou o seu companheiro está ficando chorosa, coloque os tomates mais de pão torrado para que eles obter apenas o menor pouco quente e corrimento. Se thatâ € ™ s ainda não é suficiente, adicione um pouco de queijo ricota. Ou fritar um ovo, se você precisa para cozinhar alguma coisa.

3. Quando youâ € ™ ve teve o seu preenchimento de tomates, retire o pão e, usando um cortador de biscoitos de 3 polegadas (ou o que você tem), corte um círculo de cada um. Recomendamos salvar os quadros de pão para fazer sanduíches com um só olho na parte da manhã (ou para um lanche da meia-noite).

4. Defina o seu sorvete e fazer um pouco de dança como você esperar por ele para suavizar a uma consistência scoopable. Brindar os círculos de pão, em seguida, coloque uma colher de sorvete entre dois círculos pão quente. Smush o pão juntos para que o sorvete começa a espremer para fora das bordas. Coma.

Fotos por James Ransom

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