The Ultimate Guide to Your quente favorito Sauces

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The Ultimate Guide to Your quente favorito Sauces


Mais e mais pessoas estão ficando quadril para as alegrias de molho quente: Em 2012, a produção de molho de pimenta foi o oitavo indústria que mais cresce nos Estados Unidos. E há uma abundância de razões que estamos mergulhando no mundo grande e corajoso desses molhos. Um deles é aventura: Você poderia passar décadas a explorar as centenas de fórmulas lá fora, que vão desde razoavelmente suave para butt-ardente, e originários dos estados de todos os pontos do globo (embora o mais conhecido vêm da Ásia ou nas Américas ).

Outro grande motivo para amplificar o calor é os benefícios de saúde: Hot sauce é uma maneira relativamente baixa caloria para impulsionar sabor na sua alimentação, o que o torna ótimo para ter na mão se você está comendo algo sobre o lado sem graça. (Ovos mexidos, temos você.) Além disso, a capsaicina, o composto que faz pimentas e molhos picantes, tem sido associada a aliviar problemas de sinusite, redução da pressão arterial, e acelerando o seu metabolismo, embora deve ser tomado esses benefícios com um grão de sal (ou traço de Cholula). Hot molho é quase uma mágica cura-tudo. Adicionando poças de que a cada refeição não vai fazer você cair £ 10. E você definitivamente deve manter um olho sobre os níveis de sódio e ingredientes impronunciáveis, que certas fórmulas contêm em espadas. Ainda assim, não há como negar que o material é delicioso e oferece um impulso de saúde moderado.

Se você foi tímido sobre pôr em marcha até o calor, as chances são que você apenas não ter encontrado a garrafa certa ainda. Nem todos os molhos são a fuego cinco alarme: vão para cima e para baixo na escala Scoville, que mede os níveis de calor de pimentas, molhos picantes, e qualquer alimento que faz você se sentir a queimadura. Portanto, se você não estiver em scorch-seu-quente língua, não se preocupe. Vamos ser o seu condimento OKCupid.

Aqui está uma introdução para as garrafas mais cobiçados: Há a galinha-inclinou-wing de Frank Red Hot, o clássico Tabasco, as chipotles esfumaçados em molho de adobo (a rigor, não um molho quente, mas a queimadura local perfeito), e, claro, Sriracha , carinhosamente chamado de Rooster molho por seus habitantes dependentes. (Dica: É delicioso em mais do que apenas bolinhos). Se Sriracha é muito açucarados e de alho para você, tente a sua despojado, primo mais avinagrado, Sambal Oelek. Cholula é apenas implorando para ser salpicou tacos. E todos esses molhos prontos para atender e se misturam com os ovos de pequeno-almoço de rotina. Confira o gráfico abaixo, e você pode apenas encontrar-se tornando-se uma cabeça quente.

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