The Meatball Cookbook por Jez Felwick

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The Meatball Cookbook por Jez Felwick


The Meatball Cookbook por Jez Felwick


The Meatball Cookbook por Jez Felwick


The Meatball Cookbook por Jez Felwick


The Meatball Cookbook por Jez Felwick


The Meatball Cookbook por Jez Felwick


The Meatball Cookbook não é o tipo de título que imediatamente apela para vegetarianos como eu, então por semanas ele se sentou sozinho na prateleira. Então um dia eu finalmente deu novo livro de receitas de Jez Felwick um ganso. (Que se seguiu conversa com o consumo de carne namorado: Me: Uau, este livro é realmente muito legal Ele:.! Isso é o que eu venho dizendo) Como eu felizmente descoberto, The Meatball Cookbook é para todos nós: onívoros, os vegetarianos, conforto os amantes da comida, pessoas à procura de sabor, e qualquer um que está pronto para desfrutar de infinitas variedades de farinha de carne, peixes-e vegetais-bolas.

Fatos Rápidos

Quem o escreveu: Jez Felwick

Quem publicou: Mitchell Beazley

Número de receitas: 70

Receitas para agora: Cordeiro, queijo de cabra e cebola caramelizada Balls; Wasabi Salmon & sésamo Bolas de sementes; Zucchini e espargos Balls; Temperada Red Onion & molho de tomate; Queijo, carbonizada & Herbed Polenta; Feijão Balls (um lanche superalimento-y com coco, manteiga de amendoim, e cacau)

Outros destaques: Jez Felwick é o chef atrás O Bowler, um caminhão de comida que oferece artesanal, almôndegas gourmet, peixe bolas, bolas e veg em todo o Reino Unido. Por que se concentrar em almôndegas? Porque todo mundo ama, escreve Felwick: "as combinações de sabor e possibilidades são infinitas, eles são divertidos, eles estão reconfortante, eles conjurar todos os tipos de memórias nostálgicas da infância ... e quase todas as culturas tem sua própria variação."

Na verdade, The Meatball Cookbook é preenchido com receitas de carne, peixe, vegetais e bolas com sabores internacionais que evocam a Itália, Vietname, México, Suécia, Japão, e mais além. Mas as receitas não param com bolas (e títulos pisca-pisca cerca de bolas, de suadas Balls to pegajosas Balls). Há uma seção inteira dedicada aos molhos e mergulhos, bem como um para os lados (surpreendentemente saudáveis), incluindo saladas, slaws, picles, e muito mais.

Quem iria apreciar este livro? Amantes omnívoros, vegetarianos, comida de conforto e comida internacional, o jogador fãs do caminhão de alimentos

Visite o site do autor: O Bowler

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(Imagens: Emily Ho)