Temperada esmigalhadas Cavala com páprica defumada

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Temperada esmigalhadas Cavala com páprica defumada


Ingredientes

  • 5 colheres de sopa de azeite de oliva além de mais para lubrificação assadeira
  • 4 filetes de cavala, ossos pino removido
  • Sal e pimenta do reino moída
  • 1 cebola cortada em fatias finas em anéis
  • ½ xícara de salsa picada
  • 3 pequenos dentes de alho picados
  • ½ colher de chá quente páprica defumada
  • 1 ¼ xícaras de migalhas de pão fresco
  • 1 limão, metade


Preparação

  1. Preaqueça o forno a 350 graus. Lubrificar levemente uma assadeira grande o suficiente para manter os filés em uma única camada. Lave e seque a cavala, em seguida, estabelecer-lado da pele para baixo na assadeira. Temporada levemente com sal e pimenta.
  2. Em uma panela refogue em fogo médio, despeje 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Adicione a cebola e refogue até ficar macia. Retire do fogo e adicione a salsa, alho e páprica. Tempere com sal e pimenta. Misture as migalhas de pão e 3 colheres de sopa de azeite de oliva.
  3. Colher as migalhas de pão temperados uniformemente sobre os filetes. Asse até que as migalhas de pão são dourados eo peixe é opaco e macio, cerca de 20 minutos. Esprema o suco de limão por cima de cada filé, e servir.