Tart & Green: Maçãs de Smith de avó

Advertisement

Tart & Green: Maçãs de Smith de avó


Você pode manchar uma exibição de Granny Smiths uma milha de distância. Entre as vibrantes vermelhos, laranjas e amarelos das outras frutas, estas maçãs mola-verde brilhante brilhar como eles têm seu próprio spotlight especial. E talvez eles fazem.

O híbrido Granny Smith foi propagado pela primeira vez na Austrália em 1868 por, sim, a verdadeira avó Maria Ann Smith e agora é cultivada em regiões de maçã crescendo ao redor do mundo. Dureza inerente do fruto e resistência a contusões torna-o ideal para o transporte - e para a embalagem em lancheiras.

Comidos crus, estas maçãs têm têm um sabor azedo agradável e uma batata frita, textura aquosa. A pele pode ser difícil, por isso é bom, quer descascar a fruta antes de comer ou cortá-lo em fatias muito finas. Par Granny Smiths bem com queijos afiadas, tornando-os uma adição bem-vinda para placas de queijo e pratos antipasti. Eles são a nossa maçã de escolha quando se trata de fazer uma boa Farmers Almoço Sandwich.

Mas Granny Smiths também colocar em um show no departamento de cozimento. Eles mantenha sua forma bem durante o cozimento e seu sabor azedo equilibra a doçura em receitas de sobremesas. Sapateiros, tortas, bolos, muffins e tortas são o melhor para um Granny Smith na mistura. Você pode usá-los todos por conta própria ou em combinação com outras maçãs para um sabor de maçã mais arredondada.

Aqui estão algumas das nossas receitas favoritas:

A Apple Bolo de Iogurte com um Streak CanelaA Apple holandesa do bebê PancakesApple e Parsnip SoupAgricultores Almoço SandwichCrispy Pataniscas com a Apple, Bacon, e cebolas caramelizadas

Você é um fã de maçãs Granny Smith? O que você usá-los para?

Relacionados: Idea Brunch Party: Maçãs cozidas com Iogurte

(Imagem: Dream79 / Shutterstock)