... Taco Trucks Too? O que está acontecendo em Paris?

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Em Paris, Cantine California serve tacos de estilo americano.

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Os parques de caminhão de taco próximos greenmarkets famosos da cidade, oferecendo um menu de San Francisco em estilo de itens Cali-Mex.

Como um caminhão passa no Boulevard Raspail, na margem esquerda de Paris, o cheiro de especiarias e grelhados de carne pairar no ar. Jordan Feilders está atrás do volante. A 29-year-old San franciscano viveu em Paris como uma criança, e mudou-se de volta depois de se apaixonar por uma garota francesa na África. A mistura de culturas continua sobre o fogão, onde Feilders cozinheiros até tacos em primeiro caminhão taco de Paris, Cantine California.

Menu Cantine California inclui hambúrgueres orgânicos, batatas fritas crocantes e tacos de porco com coentro fresco e um lado de mesclun frescos, abacate e salada de cal. Para sobremesa há biscoitos e brownies - mar- cantes sobremesas americanas nestas partes. O menu é muito "dans l'air du temps" (moda, ou do momento ...) Toda a carne provém de fazendas orgânicas locais, no interior da França - Rhône-Alpes, Poitou e Pays de la Loire.

Cantine California seguido Le Camion Qui Fume, o sucesso do primeiro caminhão de alimentos da França. Desde então, hambúrguer mania está sendo travada na França.

Hoje, um milhão de hambúrgueres são consumidos em França todos os dias, um número enorme vindo do país de baguette e Pot Au Feu.

É difícil dizer se mais caminhões de alimentos em estilo americano estão a caminho. A burocracia torna muito difícil obter as devidas autorizações, mas o burburinho em torno Cantine California e Le Camion certamente sugerem que mais caminhões poderia estar rolando em Paris em breve.

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