Super Simples Único servindo café da manhã Quesadilla

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Cada quinta-feira, Emily Vikre (aka fiveandspice) estarão compartilhando uma nova maneira de amar café da manhã - café da manhã, porque não é apenas a refeição mais importante do dia. É também o mais impressionante.

Hoje: Um quesadilla café da manhã que você vai chegar, não atrasá-lo.

Super Simples Único servindo café da manhã Quesadilla

Não é este lugar, bem, é um café realmente, não apenas um lugar, mas de qualquer maneira, um lugar perto de nós que tem uma quesadilla de pequeno-almoço no seu menu brunch. E não é apenas uma quesadilla de pequeno-almoço, realmente, porque é aproximadamente do tamanho de Montana. É tão grande e espaçoso como uma mochila. É uma quesadilla que significa o negócio.

Eu cobiçá-la desesperadamente, mas eu nunca pedi-lo porque eu sei que eu iria comer a coisa toda de uma só vez e depois ter de ser rolado para fora do café em um carrinho de mão. É assim que eu estou com brunch. A menos que eu me saciar com um pré-refeição matinal café da manhã, eu recebo tanta fome pelo tempo de brunch rolos ao redor que eu não vou parar de comer a comida até que ele se foi, não importa a quantidade de comida que é. Nestas circunstâncias, o meu único mecanismo de auto-contenção reside em ficar longe inteiramente.

Eu estava pensando com tristeza sobre a falta de quesadillas decidiu breakfast tamanho do Estado-in minha vida na segunda-feira de manhã. Olhei malignamente no ovo Eu estava fritando, e me dei conta de que o ovo foi muito semelhante em tamanho e forma de um pequeno tortilla. Nenhuma outra pensamento era necessário. Peguei queijo, um ralador, e uma tortilla, tomar banho rapidamente o ovo com queijo, em seguida, cobri-lo com a tortilla. Quando o ovo cozido foi para o meu gosto, eu lancei toda a pilha e deixar o marrom tortilla por um pouco, em seguida, dobrou-o e comeu-o com abacate e salsa. Meu dia foi feito, e eu não tinha necessidade de recorrer a um carrinho de mão de emergência. Eu chamaria isso de uma win-win.

Super Simples Único servindo café da manhã Quesadilla

Super Simples Único servindo café da manhã Quesadilla

Serve 1

Manteiga 1/2 colher de sopa
1 ovo grande
Sal e pimenta
1 a 2 colheres de sopa de queijo ralado leve (como Monterey Jack ou cheddar leve)
Um de 6 polegadas tortilla, milho ou farinha, a sua escolha (embora farinha de dobras um pouco melhor)
Abacate cortado e sua salsa favorita para servir

Veja a receita completa (e salvar e imprimi-lo) aqui.

Fotos por Emily Vikre

Tópicos: Café da manhã