Steak e Harissa Crostini

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Steak e Harissa Crostini


Harissa coloca um giro exótico em um clássico novos anos aperitivo. Este condimento norte Africano é picante e saborosa com um toque de especiarias.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 60 min
  • Doses 12

Steak e Harissa Crostini

Ingredientes

25
chiles arbol secas
1
pimento vermelho assado
3
dentes de alho
1/4
colher de chá de coentros
1/2
sementes de cominho colher de chá
1/4
colher de chá de orégano
1
limão
1 1/2
libras bife médio
1
baguette

Instruções

  • 1 Retire os talos e sementes fora dos chiles e quebrar a carne em pedaços menores. Coloque em uma tigela e despeje água fervente sobre eles. Deixe descansar cerca de meia hora. Se você quer que ele seja picante, manter algumas ou mesmo todas as sementes em.
  • 2 Em um liquidificador, misture a pimenta, alho, especiarias, suco de limão vermelho assado e óleo para um purê liso.
  • 3 Estique os chiles e adicionar ao misturador. Misturar até que na maior parte lisa.
  • 4 Corte o pão em rodelas. Brinde em ambos os lados com uma ligeira escovação de azeite.
  • Top 5 das rodadas de pão torrado com uma mancha de harissa e algumas fatias muito finas do steak.
  • 6 Polvilhe com ervas frescas, se os tiver, caso contrário, você pode usar alguns orégano mais seco. Servir.



Informação Nutricional

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Steak Harissa Crostini

Todos os anos, no Ano Novo, eu gosto de fazer bife e assado pimenta vermelha crostini para trazer a qualquer festa que eu estou atendendo. É um aperitivo elegante que é simples de fazer e realmente impressiona as pessoas.

Este ano eu queria mudar-lo um pouco, então eu decidi experimentar com uma pasta chile Norte Africano chamado harissa. Eu pensei que seria perfeito para uma torção no prato, mas continua a ser um pouco semelhante para aqueles que esperam o meu velho de espera. Sabor-sábio, esta versão bateram-a do parque! A pasta tinha toneladas de sabor e realmente combinava com o bife e pão.

Para ser honesto, eu nunca tinha sequer tentei harissa antes, mas eu sempre quis fazer isso. Eu olhei para cima uma tonelada de receitas (Ela é feita de forma diferente dependendo da região) e permaneceram fiéis à base de harissa, mas modificado algumas coisas para emparelhar bem com o crostini e dar meus amigos alguns sabores mais familiares.

Este prato é um verdadeiro vencedor e ultrapassaria bem em qualquer festa New Years Eve. Apenas certifique-se a pessoa que você está pensando em beijar à meia-noite também tem um - não é um sucesso digno de alho cru!

Aqui está o Steak completo e Harissa Crostini receita.

Steak e Harissa Crostini

Chiles imersão em água quente para amolecer. Em seguida, tensas. As minhas eram quente porque os meus amigos, como o calor, mas se você quiser fazer este colar leve, certifique-se de tirar todas as sementes.

Steak e Harissa Crostini

Os chiles no liquidificador com um pimentão assado vermelho, um pouco de óleo, suco de limão, alho, cominho, coentro, e orégano.

Steak e Harissa Crostini

A pasta acabada. É muito fácil!

Steak e Harissa Crostini

Depois que o pão é brindado levemente em ambos os lados, espalhe a harissa diante.

Steak e Harissa Crostini

A receita que eu postei chamadas para £ 1,5 de bife médio. Para o meu, eu usei um bife de flanco! Aqui está em uma marinada de alho rápida, Worcestershire, suco de limão, óleo, melaço, colorau eo sal. Depois de meia hora, eu joguei-o na grade depois que trabalha com pá-lo para fora da neve!

Steak e Harissa Crostini

Steak e Harissa Crostini

Fatia muito fina contra o grão para fazer as peças perfeitamente concurso.

Steak e Harissa Crostini

Depois de montar tudo o que eu aspergido sobre algumas ervas frescas que eu tinha na geladeira, só para fazê-lo parecer elegante extra. Aconteceu de eu ter sobras dill e salsa, então isso é o que se passou! Se você não tem isso, você pode usar um pouco de orégano seco.

Steak e Harissa Crostini

Steak e Harissa Crostini

Muito saborosa! Crunch do pão, meltingly bife macio, e um chute saboroso do harissa. Uma mordida perfeita o tempo todo.

RECEITA: Bife e Harissa Crostini

Dan Whalen pensa harissa é o novo sriracha. Confira o seu blog no The Food em Minha barba; verificar o perfil Colher de Dan muitas vezes para tentar suas receitas com rodadas internacionais criativos!

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