South Seas bifes grelhados

Advertisement

South Seas bifes grelhados


Tudo o que está faltando a partir desses bifes T-bone, temperada com sabores do Caribe e conservas de abacaxi picante, é uma brisa do mar suave soprando nas palmeiras.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Tempo total 0 min
  • Doses 4

Ingredientes

Glaze

1/2
Copo de conservas de ananás
1/4
copo comprado teriyaki baste e esmalte
2
colheres de sopa de suco de limão fresco

Steaks

4
(1-lb.) Carne T-bone ou 4 (de 1 polegada de espessura) bifes de carne porterhouse
3
colheres de chá de tempero empurrão Caribe

Instruções

  • 1 Aqueça gás ou grelhador a carvão. Em uma panela pequena, misture todos os ingredientes do esmalte; misture bem. Cozinhe em fogo baixo até que as conservas são derreter, mexendo com freqüência.
  • 2 Esfregue ambos os lados de cada bife com empurrão tempero.
  • 3 Quando grade é aquecida, coloque os bifes na grelha de gás em fogo médio ou no grelhador a carvão 4 a 6 polegadas de carvões médios. Cozinhe 12-18 minutos ou até de cozimento desejado, virando uma vez ou duas vezes e escovação com esmalte durante os últimos dois minutos de tempo de cozimento.
  • 4 Trazer qualquer esmalte restante para ferver. Sirva quente com esmalte bifes.

Dicas

Dicas de especialistas

Idiota tempero Caribe é uma mistura seca de chiles, tomilho, alho, cebola e especiarias doces, como canela, gengibre, pimenta da Jamaica e trevos. Jerk temperos origem na Jamaica e é usado para carnes e aves de capoeira temporada.

Para assar carnes, lugar no pan de frangos de corte; grelhe 4 a 6 polegadas de calor utilizando vezes acima como um guia, virando uma vez ou duas vezes e escovação com esmalte durante os últimos dois minutos de tempo de cozimento.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Porção: 1/4 da receita

Calorias
540
(
Calorias da Gordura
170),

% Valor Diário

Gordura Total
19g
19%
(Gordura Saturada
7g,
7%
),
Colesterol
155 mg
155%;
Sódio
850mg
850%;
Carboidrato total
32g
32%
(Fibra dietética
0g
0%
Sugars
22g
22%
),
Proteína
60g
60%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
12%;
Vitamina C
4%;
Cálcio
2%;
Ferro
32%;

Trocas:

2 Outros Carboidratos; 8 1/2 carne muito magra; 3 Fat;

As escolhas de carboidratos:

2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.