Sopa de Tomate Caprese

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Sopa de Tomate Caprese


Este é um summahtime bem, summahtime, sopa soma soma summahtime!

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 40 min
  • Doses 6

Sopa de Tomate Caprese

Ingredientes

3
para £ 4 tomates videira-amadurecidos, esquartejado
1
colher de sopa de azeite de oliva
1/2
cebola grande amarelo, picado
2
colheres de chá de alho picados
1/4
xícara de vinho branco seco
1
pode (18 oz) Starters Receita Progresso ™ ™ parmesão cremoso molho manjericão cozinhar
2
colheres de sopa de extrato de tomate
1
xícara de vinagre balsâmico
Sal e pimenta a gosto
Fatiado mussarela fresca, para guarnecer
Folhas de manjericão fresco, para guarnecer

Instruções

  • 1 forno de aquecimento para 400 ° F. Forre uma assadeira com papel alumínio; coloque os tomates na folha de cozimento. Tomate assado até peles encolheram, aproximadamente 20 minutos. Retire os tomates de forno e deixe esfriar ligeiramente; retire as peles.
  • 2 Enquanto isso, aqueça uma panela grande ou panela em fogo médio. Adicione o azeite e cebola; cozinhe até que as cebolas são caramelizado, cerca de 10 a 15 minutos.
  • 3 Adicione o alho e mexa constantemente por 30 segundos. Adicione o vinho branco, receita culinária para iniciantes molho, massa de tomate e tomate pelado. Mexa até misturar bem.
  • 4 Simmer a sopa em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os tomates foram suavizadas, cerca de 20 minutos.
  • 5 Enquanto isso, em uma panela pequena, leve vinagre balsâmico para ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15 minutos, ou até que o vinagre tenha reduzido pela metade e é ligeiramente xaroposo. Redução Transfira para uma tigela para esfriar.
  • 6 Quando a sopa está totalmente cozido, retire do fogo. Usando um liquidificador de imersão (ou um liquidificador regular, em lotes), misture a sopa até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  • 7 concha de sopa em tigelas. Decore com fatias de mussarela frescos, redução de balsâmico e folhas de manjericão fresco.



Informação Nutricional

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Sopa de Tomate Caprese

Eu não posso explicar até mesmo totalmente a você o quanto eu amo esta sopa.

Quero dizer ... Caprese sopa de tomate? Você está brincando comigo? Como poderia uma sopa, eventualmente, ser mais delicioso? Talvez se ele tinha bacon nele, mas ainda assim. Mesmo sem ele, é apenas assim dang bom.

Você sabe o que eu realmente amo sobre esta sopa, embora? Além de sua saborosa tastiness, é uma coisa fácil de jogar juntos, como a maioria das receitas de verão deve ser - para que possamos passar mais tempo ao ar livre e não pairando sobre nossos fogões de mesa. Graças a uma ação pré-assar no forno e um pouco de lata que atende pelo nome de Progresso Receita para iniciantes, esta receita é peasysauce easysauce. Também: delicioussauce.

Vamos caprese-ing!

Sopa de Tomate Caprese


Primeiro, coloque algumas libras (isso mesmo, libras) de tomates esquartejado em uma assadeira. Assá-los até suas peles começam a murchar, cerca de 20 minutos. O processo de torrefação realmente traz o sabor dos tomates e faz dele um bajillion vezes mais fácil retire as peles.

Sopa de Tomate Caprese


Uma vez que está totalmente assado, deixe esfriar por um minuto, em seguida, retire as peles cuidadosamente com os dedos. Use uma faca para tirar quaisquer peças teimosos.

Sopa de Tomate Caprese


Enquanto isso, aqueça uma panela grande em fogo médio, em seguida, caramelize alguns cebola picada no azeite.

Sopa de Tomate Caprese


Adicione um pouco de alho, em seguida, adicione o vinho branco, pasta de tomate, o tomate pelado e uma lata de Progresso cremoso parmesão Basil Primeiro prato Receita culinária molho. Este material é tão bom, eu poderia bebida por conta própria. Mas eu não vou desta vez, porque precisamos dele para le sopa.

Sopa de Tomate Caprese


Mexa tudo juntos e cozinhe no fogão até que os sabores têm se fundiram e os tomates são suavizadas e discriminadas, cerca de 20 minutos.

Sopa de Tomate Caprese


Assim!

Sopa de Tomate Caprese


Usando um liquidificador de imersão (ou uma forma regular ... mas tenha cuidado quando vazar líquidos quentes em um liquidificador, uma vez que pode respingar em todos os lugares. Para ser seguro, misture a sopa em pequenos lotes), misture a sopa até ficar homogêneo. Adicione um pouco de S & P a gosto, também.

Sopa de Tomate Caprese


Finalmente, servir a sopa com alguns mussarela fresca, manjericão e vinagre redução para fazer tudo caprese-y. É summahtime, summahtime, sopa soma soma summahtime!

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