Socorro! Por que meu pão não vai subir?

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Socorro!  Por que meu pão não vai subir?

Q: Eu estava muito animado para encontrar sua receita pão de sanduíche caseiro, especialmente a versão que usa uma porção de farinha de trigo integral! A primeira vez, meus pães aumentou apenas um pouco na tigela e, em seguida, não a todos nas panelas. Eu li algumas dicas e tentou amassar mais e aquecendo meu forno para deixar o pão crescer enquanto está sentado no fogão para o segundo conjunto de pães.

Levantaram-se muito melhor na tigela, mas novamente não muito (se em tudo) nas panelas! Tenho novo fermento, eu deixo tudo subir ainda mais do que você disse e eu ainda estou saindo com pão densa. Socorro !! Eu amo esta receita, o sabor é delicioso, mas não é ótimo para sanduíches em tudo.

Enviado por Ashley

Editor: Mesmo que seja novo, eu ainda estou querendo saber se o fermento é o culpado. Tente adicionar uma colher de chá de açúcar quando você dissolva o fermento na água, e deixe descansar por cerca de 10 minutos. Se ele fica efervescente e espumoso, em seguida, o fermento é bom. Se isso não acontecer, então o fermento não é bom. Tente isso como um primeiro passo de resolução de problemas!

Os leitores, que outras idéias você tem para porque estes nacos não vai subir?

Próxima pergunta?

(Créditos de imagem: Emma Christensen)