Slow-fogão Corned beef e repolho

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Slow-fogão Corned beef e repolho


Você tem a sorte do irlandês sobre seu lado quando você confiar em seu fogão lento! O corned beef perfeitamente experiente acaba por concurso de cada vez.

  • Tempo de preparação 15 minutos
  • Total de tempo 10 h 50 min
  • Doses 8

Ingredientes

Carne e vegetais

4
batatas vermelhas médias, com casca, cortada em pedaços de 1 polegada
4
cenouras médias, cortadas em pedaços de 1 polegada
1
cebola média cortada em 6 cunhas
1
corned carne peito com tempero pacote (2 a 2 1/2 lb)
1
pode (12 oz) de cerveja ou cerveja sem álcool
Água
8
fatias finas repolho

Molho

1/4
copo de maçã
2
colheres de sopa de mostarda Dijon

Instruções

  • 1 Spray de 5 a 6 quart panela com spray de cozinha. Em panela, coloque as batatas, cenouras e cebola. Cubra com carne enlatada; polvilhe com conteúdo do pacote de tempero. Adicionar cerveja e água suficiente apenas para cobrir corned beef.
  • 2 Cover; cozinhar em baixa definição 10 a 12 horas de calor.
  • 3 Retire da panela de carne enlatada; coloque em travessa e cubra para manter aquecido. Adicionar fatias de repolho para legumes e caldo no fogão. Aumente a definição de calor para Alto. Cubra; cozinhe 30 a 35 minutos mais ou até que o repolho é nítido-concurso.
  • 4 Enquanto isso, em uma tigela pequena, misture os ingredientes do molho.
  • 5 Para servir, corte de corned beef em todo grão em fatias finas. Com uma escumadeira, retire os vegetais de fogão. Se desejado, a partir de sumos de gordura desnatado em panela. Sirva com legumes sucos e carne enlatada com molho.

Dicas

Dicas de especialistas

Se a sua carne enlatada não tem o seu próprio pacote de tempero, coloque meia colher de chá de pimenta preta, 6 dentes inteiros e 1 folha de louro seca em um pedaço de gaze e amarrar com barbante. Adicionar o pacote para o fogão.

Corned beef foi originalmente "enlatada", ou conservados com sal granular, porque não havia refrigeração. Hoje, a carne é curada em salmoura e especiarias são adicionados para um sabor picante distinto.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
330
(
Calorias da Gordura
140),

% Valor Diário

Gordura Total
16g
16%
(Gordura Saturada
5g,
5%
Gordura Trans
1 / 2g
1/2%
),
Colesterol
80mg
80%;
Sódio
1040mg
1,040%;
Carboidrato total
30g
30%
(Fibra dietética
5g
5%
Sugars
7g
7%
),
Proteína
18g
18%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
100%;
Vitamina C
40%;
Cálcio
8%;
Ferro
20%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 1/2 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 2 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.