Slow-fogão Beef Ragout na Polenta

Advertisement

Slow-fogão Beef Ragout na Polenta


Venha para casa para saborear este ragu de carne lento caseiras servido com polenta - um perfeito jantar em estilo italiano.

  • Tempo de preparação 20 minutos
  • Tempo total de 8 h 20 min
  • Doses 5

Ingredientes

1
cebola média picada (1/2 xícara)
1
pimenta sino médio (de qualquer cor), picado (1 xícara)
2
cenouras médias picadas (1 xícara)
1
lb carne guisado de carne, cortada em cubos de 1 1/2 polegadas
1/2
colher de chá de pimenta preta
1
jar (14 oz) Molho de tomate
1
pacote (24 oz) polenta, cortado em 10 fatias

Instruções

  • 1 Spray de 4 a 6 quart panela com spray de cozinha. Em fogão, camada todos os ingredientes em ordem listados, exceto polenta.
  • 2 Cover; cozinhar em baixa definição 8 a 10 horas de calor.
  • 3 Cerca de 10 minutos antes de servir, polenta calor conforme indicado na embalagem. Organizar 2 fatias de polenta quente em cada prato de servir individual. Cubra cada um com mistura de carne cerca de 1 xícara.

Dicas

Dicas de especialistas

A palavra ragout vem de uma palavra francesa que significa "para estimular o apetite." Este guisado robusto irá satisfazer qualquer apetite, e estender uma libra de carne, servindo-a polenta. Se você tem uma libra de carne desossada bife rodada no congelador ou se está à venda, usá-lo em vez de o ensopado de carne. Se você preferir usar caseiro de tomate molho de massa, use 1 1/2 xícaras de sua receita favorita ou marinara molho de macarrão para o frasco de molho.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
360
(
Calorias da Gordura
110),

% Valor Diário

Gordura Total
13g
13%
(Gordura Saturada
4g,
4%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
45mg
45%;
Sódio
870 mg
870%;
Carboidrato total
41g
41%
(Fibra dietética
4g
4%
Sugars
12g
12%
),
Proteína
19g
19%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
120%;
Vitamina C
50%;
Cálcio
4%;
Ferro
20%;

Trocas:

2 amido; 0 Fruit; 1/2 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1 Fat;

As escolhas de carboidratos:

3

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.