Sim, você pode congelar couve-flor Arroz

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Sim, você pode congelar couve-flor Arroz


Eu sou um recém-convertido ao arroz couve-flor - a-amido-que-é realmente-a-vegetal. Na minha mente não é um substituto pobre para cuscuz ou arroz; é a sua própria coisa, e uma base realmente gratificante e saudável para molhos para massas e frituras.

Então, imagine minha alegria quando eu percebi que você pode congelar arroz couve-flor. Isso significa que fazer um lote de este material bom pode ser ainda mais fácil do que abrir uma caixa de massas.

Sim, você pode congelar couve-flor Arroz


Como fazer couve-flor arroz ou cuscuz

Esta também é uma coisa boa, porque toda uma cabeça de couve-flor faz uma porção de arroz, e é mais do que o meu agregado familiar de duas pessoas pode comer em uma refeição ou duas.

Como a congelar couve-flor Arroz

  • Para congelar: Eu simplesmente saco até o arroz couve-flor crua, escreva o montante ea data no saco, e congelar plana.
  • Para cozinhar: Eu vapor o arroz direto do freezer em uma panela refogue coberto, assim como eu faço quando eu cozinhar o cuscuz fresco. A única diferença é que eu levantar a tampa várias vezes durante o cozimento e mexa para ajudar o bloco congelado quebrar. Eu também cozinhe por mais um minuto ou dois com a tampa fora no final.

Eu não notar qualquer diferença na textura ou sabor. Eu estava com medo que seria um pouco encharcado, mas se alguma coisa o "arroz" congelado era mais macio e mais seco após o cozimento.

Este é um grande marco para mim e muito apreciado durante a semana ocupados. Se eu tiver sobras molho de macarrão pronto para, eu só fazer uma salada, aqueça o molho, e vapor o arroz couve-flor e jantar está na mesa em 10 minutos plana.

Eu adoraria ouvir se você estiver fazendo isso também, e se você tiver quaisquer receitas favoritas com ele!

(Créditos de imagem: Durand Fé; Emma Christensen)