Shredded Kale e Rúcula Salada com Vinagrete Pesto

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Shredded Kale e Rúcula Salada com Vinagrete Pesto


Shredded Kale e Rúcula Salada com Vinagrete Pesto


A, enchimento, e freakin delicioso salada fresca você pode fazer em minutos? Não importa se nós fazemos! Esta receita sazonal veio diretamente com os profissionais por trás das saladas no valor de agendamento de reuniões em torno de (seriously-fazemos isso o tempo todo) em Sweetgreen, a, cozinha orgânica fazenda à mesa com 25 lugares ao longo da costa leste.

Algo tão bom não deve ser perdida por causa da geografia, assim no caso não há um local perto de você ou se você quiser economizar dinheiro, fazendo o seu próprio almoço, nós teve de Maio de receita de salada sazonal muito amado da cadeia, juntamente com a fórmula de o vinagrete pesto perfeito, compartilhadas exclusivamente com greatist. Check it out, atirá-lo juntos, e divirta-se!

Receita: Shredded Kale e Rúcula Salada com Vinagrete Pesto

Shredded Kale e Rúcula Salada com Vinagrete Pesto


Faz 2 porções

O que você precisa:
2 xícaras de rúcula orgânica
Couve ralado 2 xícaras orgânico
4 onças mussarela local (Sweetgreen recebe deles a partir de Maplebrook Farms em Vermont)
1/2 xícara de tomates da uva
1/4 grupo aspargos assados
1/2 xícara de milho cru
10 folhas de manjericão orgânico

Para o vinagrete pesto:
1/2 maço de manjericão fresco
1/2 dente de alho fresco
1 colher de sopa de vinagre de vinho branco
4 colheres de sopa de azeite de oliva
Pitada de sal

O que fazer:
1. Para fazer a limpeza, lave manjericão e secar completamente. Retire as folhas dos caules.
2. Pique manjericão.
3. Descasque o alho e esmagar com o lado da faca e em seguida, pique.
4. Coloque todos os ingredientes para o vinagrete em uma tigela pequena e use um garfo para whisk até que todas as peças são incorporados.
5. Toss todos os ingredientes da salada juntos e cubra com Pesto de Sweetgreen vinagrete.

Fundada em 2007 pela Universidade de Georgetown graduados Nicolas Jammet, Jonathan Neman, e Nathaniel Ru, Sweetgreen se tornou um favorito, não só pela sua comida deliciosa e saudável, mas também por seu compromisso com os agricultores locais, a comunidade, sustentabilidade e excelente cultura da empresa. Para saber mais, confira seu site ou segui-los no Facebook ou Twittersweetgreen.