Será que o Oxo Fria Brew Cafeteira realmente fazer o melhor café gelado?

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Será que o Oxo Fria Brew Cafeteira realmente fazer o melhor café gelado?


Instalação de três peças de Oxo fornece uma maneira simples de fazer café bebida fria neste verão.

Como franquias sem pele e do Mister Softee, fermentação a frio é um grampo de verão. Muito mais do que café quente diluído por cubos de gelo (não faça isso), é um concentrado de café altamente cafeinadas, o resultado de maceração motivos em água fria para em qualquer lugar entre 12 e 24 horas. Porque a água quente não entram em contato com os fundamentos, o café resultante é mais suave e muito menos ácida (também é bastante forte e muitas vezes precisa ser diluída com partes iguais de água ou leite, a menos que você gosta do sabor do Pepcid AC).

Fermentação a frio pode ser misturado em tudo, desde tigelas de cozinha a US $ 100 aparelhos por gravidade assistida com looping tubagens que se assemelham stills moonshining. O novo Oxo Fria Brew Maker é um se altaneiro, configuração simples, de três peças, que consiste em um jarro plástico fermentação empoleirado no topo de uma base de plástico e um copo de vidro de 32 onças. Uma embebe os motivos do jarro durante a noite e libera a bebida resultante no copo da manhã. O modelo de Oxo tem alguns floreios notáveis, como uma tampa "rainmaker", que a empresa diz que satura os motivos melhor e um built-in peneira de malha de filtragem fácil. É digno de sua fermentação verão? Nós levou o sistema para um test drive nervoso.

Positivo
O Oxo Fria Brew Maker não tentar complicar um processo simples. Fiz cinco lotes - dois com alguma casa assado Stumptown e três com uma mistura etíope que eu comprei de uma loja local. A configuração rendeu grande fermentação fria cada vez - saboroso com notas de fundo pesados ​​e nenhum indício de amargura. O arremessador tem que inteligente, tampa chuva perfurada, que, embora um pouco supérfluo, deixe o gotejamento de água vertida de forma uniforme e, como cada barista gosta de dizer, "flor" da propriedade. A pequena peneira de metal tensas uma bebida livre de sedimentos e salta para fora para limpeza fácil. Apesar de ser de plástico, a torre é bastante resistente. Eu dei-lhe mais do que alguns solavancos com o meu maluco, ondulação, armas não-tão-infláveis ​​quando eu vagava grogue para a cozinha na parte da manhã, e manteve-se estável.

Negativo
Embora fosse durável, o plástico me preocupa. Plástico tem uma tendência para lixiviar substâncias, e também mancha. Oxo usa plástico de alta qualidade, mas a configuração pode absorver o sabor do seu prato de sabão no longo prazo. A alavanca de liberação de fermentação, muitas vezes gruda na posição para baixo, fazendo com que me preocupar que ele pode quebrar com o uso frequente. Procurar defeitos: A torre é um pouco alto para manter em cima do balcão e um pouco grande, em geral, para algo que produz apenas 32 onças de cerveja.

Conclusão
O Oxo Fria Brew Maker não é tanto um fabricante como um vaso em que a íngreme a bebida. E isso funciona. Será que ela tem algumas dobras? Claro. Mas é um meio confiável de chicoteando alguma verão fermentação fria. Sem desnecessário floresce, nenhum sistema neurótico de tubos. Ele faz o café, puro e simples $ 50.; oxo.com

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