Separação de banana Cupcakes

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Separação de banana Cupcakes


Estes queques seria tão divertido para um aniversário e será o sucesso de qualquer festa!

A parte do bolo é um bolo de banana feito a partir do zero (e tem um gosto incrível!), Mas se você queria, você realmente poderia usar uma mistura de bolo amarelo ou branco. No entanto, para obter o efeito banana split completo, eu recomendo fazer os bolinhos de banana. Eles são bastante fáceis de chicote e um gosto tão bom.

Separação de banana Cupcakes
Adaptado de: Lanchonete do Annie
Faz aproximadamente 30 queques

Ingredientes: Cupcake
2 ½ xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa. fermento em pó
½ colher de chá. sal
12 colheres de sopa. de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
2 ½ xícaras de açúcar
6 ovos
1 xícara mais 2 colheres de sopa. soro de leite coalhado
1 1/3 xícaras de purê de banana madura

Geada da baunilha Ingredientes:
1/2 xícara de vegetais sólidos encurtamento
1/2 xícara de manteiga ou margarina
4 xícaras (1 lb) peneirada açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de leite
1 colher de chá de baunilha

Ingredientes ganache de chocolate:
8 onças chocolate amargo, picado
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa. xarope de milho claro

Outros ingredientes:
Maraschino Cerejas
Granulados

Como chegar:

Para fazer os biscoitos, pré-aqueça o forno a 350 ° F. Linha de panelas queque com forros de papel. Em uma tigela média misture a farinha, o fermento eo sal; misture e reserve. Na tigela da batedeira equipado com o acessório da pá creme a manteiga eo açúcar em velocidade média-alta até claro e macio, cerca de 2 minutos. Reduza a velocidade da batedeira para médio-baixo e adicione os ovos, um de cada vez, raspando as laterais da tigela, conforme necessário. Misture em 1 a banana amassada até misturar bem. Com a batedeira em velocidade baixa, alternadamente adicione os ingredientes secos e soro de leite coalhado, começando e terminando com os ingredientes secos e mistura somente até incorporar.

Divida a massa entre os forros do queque preparados, enchendo cada um com cerca de 2/3 a ¾ cheio. Asse até que um palito inserido no centro saia limpo, cerca de 20-22 minutos. Deixe esfriar na panela 5-10 minutos, em seguida, transferir os cupcakes para uma gradinha para que esfrie completamente.

Quando os cupcakes são arrefecidos, prepare o glacê. Bata a manteiga ea gordura com a batedeira. Adicione a baunilha. Aos poucos, adicione o açúcar em pó, um copo de cada vez, batendo bem em velocidade média. Raspe os lados e fundo da tigela com freqüência. Quando todo o açúcar foi misturado, congelamento aparece seco. Adicione o leite e bata em velocidade média até ficar claro e macio. Coloque gear em um saco de confeitar (ou um saco plástico com um pequeno canto cortado). Tubulação um redemoinho da geada em um círculo em cada cupcake, cobrindo a maior parte do topo do cupcake.

Para fazer o ganache, coloque o chocolate picado em uma tigela refratária. Traga o creme para ferver em fogo médio-alto. Retire do fogo e despeje o creme quente sobre o chocolate; deixe descansar por 1-2 minutos. Misture até obter uma espessura formas ganache, lisas. Misturar o xarope de milho. Deixe repousar à temperatura ambiente pelo menos 10 minutos para que o ganache não está quente.

Para terminar os cupcakes, despeje uma colher do ganache sobre a cobertura de baunilha de cada cupcake. Decore com polvilha e cerejas maraschino antes dos jogos do esmalte. Refrigere os bolinhos montados até que esteja pronto para servir.

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