Sem glúten Samosas cozida com uma pimenta vermelha, Mango Chutney e Mint

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Sem glúten Samosas cozida com uma pimenta vermelha, Mango Chutney e Mint


O sabor mentolado chutney doce acrescenta um toque refrescante para estes deliciosos samosas.

  • Tempo de preparação 60 minutos
  • Total de Tempo 1 h 15 min
  • Doses 5

Ingredientes

Samosas

1
batata grande russet, descascadas e cortadas em cubos pequenos (1 1/4 xícaras)
1
colher de sopa de azeite de oliva
1
cebola pequena, cortada em cubos pequenos (1/2 xícara)
1
dente de alho, picados
1/2
jalapeño chile, sem sementes, em cubos finos (opcional)
2
colheres de chá de gengibre fresco picado
1
colher de chá de curry em pó sem glúten
1/2
colher de chá de cominho em pó
1/2
copo congelados ervilhas doces
2
colheres de sopa de coentro fresco picado
1/2
colher de chá de sal
1/8
colher de chá de pimenta
1
recipiente Pillsbury ™ sem glúten refrigerado massa de pizza e pastelaria
1
ovo batido, por lavagem do ovo

Red Pepper, Manga, Menta Chutney

1/2
copo vermelho geléia de pimenta
1
manga pequena, pequena cortada em cubos (3/4 de xícara)
2
colheres de sopa de hortelã fresca picada

Instruções

  • Pré-aqueça o forno 1 400 ° F. Generosamente graxa grande assadeira.
  • 2 cozinheiro batata na panela média de ebulição, água e sal até ficar macio garfo, 4 a 5 minutos. Escorra e reserve.
  • 3 Em panela grande, aqueça o óleo. Refogue a cebola eo alho no óleo até claras e suaves, de 2 a 3 minutos. Adicionar chile jalapeño, gengibre, curry em pó e cominho. Cozinhe e mexa cerca de 1 minuto. Adicionar a batata, as ervilhas, o coentro, o sal ea pimenta. Cozinhe e mexa mais um minuto; reserve.
  • 4 Amasse a massa até ficar macia e não friável. Faça a massa em dez bolas de 1 3/4 polegadas, grande o suficiente para fazer uma pequena forma de tortilla rodada de massa.
  • 5 Coloque uma bola de massa entre duas folhas de papel encerado. Pressione ou rolo de massa em 5 polegadas round. (A massa é delicada e requer um tratamento cuidadoso.) Retire folha de topo de papel encerado, e pegar a coisa toda em sua mão. Curve-o suavemente de modo a massa é curvado como um tortilla de farinha. Coloque cerca de 2 colheres de sopa de enchimento arredondada no centro da massa de pão rodada; continuar suavemente dobrando massa para completar a forma samosa. Pressione as bordas de samosa juntos. Retire cuidadosamente restante papel encerado e coloque samosa na assadeira. Crimp em torno das bordas com um garfo. Continue até que todos os samosas terminar. Samosas Pincele com ovo Washington.
  • 6 Asse 13-15 minutos ou até dourar.
  • 7 Enquanto isso, coloque os ingredientes chutney em uma panela pequena e leve ao fogo médio. Agite a mistura até que a geléia é derretido completamente e manga é agradável e suave, de 4 a 5 minutos. Legal. Despeje em uma tigela pequena porção. Sirva com samosas.

Dicas

Dicas de especialistas

Leia sempre os rótulos para se certificar de cada ingrediente da receita é sem glúten. Produtos e fontes de ingredientes pode mudar.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
990
(
Calorias da Gordura
530),

% Valor Diário

Gordura Total
58g
58%
(Gordura Saturada
20g,
20%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
35mg
35%;
Sódio
1360mg
1,360%;
Carboidrato total
112g
112%
(Fibra dietética
4g
4%
Sugars
20g
20%
),
Proteína
4g
4%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
15%;
Vitamina C
15%;
Cálcio
2%;
Ferro
6%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 6 1/2 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 1/2 de legumes; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 11 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

7 1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.