Sem glúten Quinoa com feijão preto

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Sem glúten Quinoa com feijão preto


Quinoa e feijão se reúnem neste rápido e fácil prato thatâ € ™ s pronto em 30 minutos.

  • Tempo de preparação 30 minutos
  • Total de Tempo 30 min
  • Doses 8

Ingredientes

1
chávena quinoa cru
2
galinha ou caldo de legumes copos sem glúten
1
copo feijão preto (de 15-oz pode), drenado, lavado
1/2
copo congelado kernel milho inteiro, descongelados
1
tomate pequeno, picado (1/2 xícara)
1/4
xícara coentro fresco picado
4
médias cebolinha picada (1/4 de xícara)
1
colher de sopa de suco de limão fresco
1
dente de alho, finamente picado
1/4
colher de chá de sal

Instruções

  • 1 Lavar cuidadosamente quinoa, colocando em uma peneira de malha fina e segurando em água fria corrente até que a água corre claro; escorrer bem.
  • 2 Em uma panela 2 quart, caldo de calor para ferver. Adicionar quinoa; reduzir o calor para baixo. Cubra; ferver 15 a 20 minutos ou até que o líquido é absorvido.
  • 3 Fluff quinoa com garfo. Mexer em ingredientes restantes. Cozinhe descoberto cerca de 3 minutos, mexendo ocasionalmente, até que aquecido completamente.

Dicas

Dicas de especialistas

Quinoa é rica em proteínas, baixo teor de gordura e cozinheiros rapidamente, tornando-se um ótimo jantar escolha. Como é que esta receita funciona bem como um prato de grãos; para torná-lo um prato principal, o dobro do tamanho da dose.

Leia sempre os rótulos para se certificar de cada ingrediente da receita é sem glúten. Produtos e fontes de ingredientes pode mudar.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
130
(
Calorias da Gordura
15),

% Valor Diário

Gordura Total
2g
2%
(Gordura Saturada
0g,
0%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
0mg
0%;
Sódio
340 mg
340%;
Carboidrato total
23g
23%
(Fibra dietética
4g
4%
Sugars
2g
2%
),
Proteína
6g
6%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
4%;
Vitamina C
2%;
Cálcio
4%;
Ferro
15%;

Trocas:

1 1/2 amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 0 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1 1/2

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.