Sem glúten batata, pêra e Mushroom Saute

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Sem glúten batata, pêra e Mushroom Saute


Em vez de purê de batatas e molho servir as suas missões este saboroso prato lado refogue.

  • Tempo de preparação 25 min
  • Total de Tempo 30 min
  • Doses 10

Ingredientes

1 1/2
lb Yukon batatas ouro, descascadas e cortadas em fatias 1/4 polegadas
2
colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
1
pkg (8 oz) cremini, esquartejado (cerca de 2 xícaras)
1
cebola amarela média, em fatias finas
1
empresa madura ou Bosc Pera de Bartlett, descascadas e cortadas em fatias 1/4 polegadas
1
colher de sopa de sálvia fresca
1/2
caldo de galinha copo Progresso ™ (de caixa de 32 onças)
2
colheres de sopa de vinagre balsâmico
1/2
colher de chá de sal
1/4
colher de chá de pimenta
Folhas de sálvia fresca

Instruções

  • 1 Em 2 quart panela, cubra com água e sal batatas em fatias. Aquecer até à ebulição. Cubra e reduzir o calor. Simmer 8 a 10 minutos ou até que as batatas são quase concurso. Escorra; reserve.
  • 2 Enquanto isso, em frigideira antiaderente de 12 polegadas, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Refogue os cogumelos e cebola 7 minutos ou até que os cogumelos estejam macios e cebola ficar macia. Mexer em peras, batatas cozidas e sálvia. refogue 3-4 minutos mais ou até que as batatas estejam macias. Mexer em caldo, vinagre, sal e pimenta. Cook e agita-se 1 a 2 minutos ou mais até o caldo é ligeiramente reduzida. Decore com folhas de sálvia.

Dicas

Dicas de especialistas

Leia sempre os rótulos para se certificar de cada ingrediente da receita é sem glúten. Produtos e fontes de ingredientes pode mudar.

Cozinhe as batatas apenas até feito, ou um pouco menos, para manter a sua forma quando saltear com os cogumelos e peras.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Porção: 1/2 xícara

Calorias
110
(
Calorias da Gordura
25),

% Valor Diário

Gordura Total
3g
3%
(Gordura Saturada
0g,
0%
Gordura Trans
0g
0%
),
Colesterol
0mg
0%;
Sódio
170 mg
170%;
Carboidrato total
19g
19%
(Fibra dietética
2g
2%
Sugars
4g
4%
),
Proteína
2g
2%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
0%;
Vitamina C
6%;
Cálcio
0%;
Ferro
2%;

Trocas:

Um amido; 0 Fruit; 0 outro carboidrato; 0 leite desnatado; 0 baixo teor de gordura do leite; 0 leite; 0 vegetal; 0 carne muito magra; 0 carne magra; 0 elevado teor de gordura da carne; 1/2 Fat;

As escolhas de carboidratos:

1

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.