Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts

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Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts


Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts


Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts


Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts


Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts


Segredos dos melhores chefs por Adam Roberts


É difícil de explicar completamente como fantásticas este livro é sem justa colocá-lo em suas mãos e empurrá-lo em uma cadeira confortável para a tarde. Adam Roberts passou o ano passado viajando de cozinha para cozinha, recolhendo segredos, dicas e receitas dos melhores chefs do país. Este é o resultado: um tomo de culinária know-how coletivo que diverte ao mesmo tempo, se envolve e educa. Limpar a sua agenda e fazer uma xícara de chá; você vai querer passar algum tempo com este.

Fatos Rápidos

Quem o escreveu: Adam Roberts de The Amateur Gourmet

Quem publicou: Artisan

Número de receitas: 150 receitas

Receitas para agora: Vegetariana Collard Greens, Ziti com Brócolis Raab e salsicha, Chocolate Cereja Clafoutis, Abóbora Tortellini, Lamb Shanks Roasted com vegetais de raiz, ameixa Dumplings, Cogumelo-Crusted peitos de frango, bolo de Rum jamaicano

Outros destaques: Este é um livro de receitas muito difícil de largar. Ela começa com acenando junto ao de Adão "Dez Regras essenciais para cozinhar como um chef", continua com o momento AHA! De ponta do Chef Waxman para cortar legumes Roly-poli na página seguinte, e, em seguida, marcando a sua receita para o nhoque com berinjela.

E isso só leva você até a página 10. No momento em que você faz a receita de Elizabeth Falkner para Red Velvet Cupcakes na página 368, horas se passaram e você percebe que são muito, muito com fome.

Adam Roberts (aka The Amateur Gourmet!) Tem realmente colocar juntos algo especial aqui. Ele conseguiu traduzir seu ano de visitar e aprender com top-notch chefs em um livro de receitas verdadeiramente útil e envolvente. Cada mini-capítulo enfoca um chef diferente, começando com um ensaio sobre esse cozinheiro chefe, dicas Adam aprendeu em sua cozinha, e depois de alguns receitas originais. Desta forma, Segredos dos melhores chefs combina nosso amor voyeurista para chefs famosos, nossa ânsia de conhecimento prático de culinária e, claro, nossa busca de realmente grandes receitas sem fim.

Quem iria apreciar este livro? Novas cozinheiros, os cozinheiros idosos, e todos os outros.

Encontre o livro em sua biblioteca local, livraria independente, ou Amazon: Segredos dos melhores chefs: Receitas, técnicas e truques de grande Cooks da América por Adam Roberts

Visite o site Adam Roberts ': The Amateur Gourmet

Apartment Therapy mídia faz todos os esforços para testar e avaliar produtos de forma justa e transparente. As opiniões expressas nesta revisão são as opiniões pessoais do colaborador e este comentário para o produto em particular não foi patrocinado ou pago de qualquer forma pelo fabricante ou um agente que trabalha em seu nome. No entanto, o fabricante não dar-nos o produto para fins de teste e avaliação.

(Imagens: Emma Christensen)