Segredo de Ruth Reichl a um Sexy PB & J

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Segredo de Ruth Reichl a um Sexy PB & J


Quando li o título para pedaço de Ruth Reichl em Taste Gilt no início desta semana, eu ri: Como fazer um sanduíche melhor manteiga de amendoim e geléia O que poderia haver de aprender que já não sei.?

Agora eu deveria dar um passo atrás e mencionar que quando eu costumava ensinar alta escola de Inglês, uma das atribuições que eu daria meus alunos era escrever instruções detalhadas sobre uma tarefa que parecia fácil ou mundano. Isto encorajou-os a ser muito específico e visual em sua escrita. Nós praticamos na sala de aula anotar instruções para fazer um sanduíche de manteiga de amendoim e geléia, e mais encontrado a atividade estranhamente difícil. Você acabou de fazê-lo, eles insistem! Coloque a manteiga de amendoim e geléia no pão: feito!

Bem, não tão rápido. De acordo com Ruth Reichl esta semana, há muito que temos de aprender ou, pelo menos, a considerar. Entre essas coisas é escolher bons ingredientes, não depender de má pão mole, e usando geléia de frutas real em vez de geléia. Mas, então, ela começa a os verdadeiros segredos: espalhe uma camada de manteiga em um lado do pão e cobri-lo com a manteiga de amendoim e um smidge de sal escamosa. Em seguida, espalhe geléia do outro lado, como faria normalmente. Agora, Reichl aconselha que você cortou as crostas e ... pronto para isso? Microondas seu sanduíche por 8 segundos. Esta vontade, ela insiste, "derreter os ingredientes em uma textura tão sexy que você mal vai reconhecer o sanduíche inocente de sua infância." Estamos jogo. E você?

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(Imagem: Flickr membro tunnelarmr licenciado para uso sob Creative Commons)