Saudável Vegan Snacking

Advertisement

Saudável Vegan Snacking


Foto: basykes no Flickr

Cerejas: na época, saudável e rico em antioxidantes

Saudável Vegan Snacking


Ayinde Howell

Snacking pode ser uma atividade puramente indulgente, e isso geralmente acontece quando queremos satisfazer um desejo doce ou salgada. Raramente é algo que vai nutrir o corpo. Eu sou culpado de merendas apenas para uma injecção rápida de sal, e não vamos nem falar sobre o açúcar. Vamos apenas dizer que é como uma segunda mãe, meu apego é tão forte.

A parte engraçada sobre ser um blogueiro de alimentos e um chef é que eu comer muito mais quando estou escrevendo sobre comida do que quando eu estou cozinhando-lo. Eu geralmente precisam de algo crocante e salgado para passar os patches sem inspiração. Eu amo batatas fritas - o salgado e picante, melhor - mas depois de um tempo eu percebi que tinha de ser um vegan saudável. Comecei a olhar para substituir esse hábito, e eu simplesmente não fazer varas de aipo.

Uma coisa que eu comecei a procurar uma maneira que eu possa satisfazer o desejo e equilibrar que com a obtenção de alguns nutrientes para fora do lanche. Então eu troquei chips para amendoins, dando-me proteína. Cenouras e hummus foram adicionados para mais crise e sabor. Agora que o verão é em cima de nós, há todo um mundo de seasonal snack apenas comida no seu melhor durante esta época do ano.

Melancia

Eu mantenho uma melancia ao redor. É ótimo para um, rico em vitaminas (alta em A e C) até tarde da noite lanche livre de gordura. Dá-lhe hidratação e mantém você bastante ... regular.

Manga

O fruto incrível também é embalado com vitaminas A e C e de todos favorito, fibra. Eu uso mangas como um ótimo complemento para saladas e, como salsa rápida com alguns limão, coentro, pepino, cebola e alho.

Cerejas

Estes são grandes pequenos lanches: refrescante, enchimento e combata esse guloso. Quando eu comê-los, estou sempre levado de volta para as cerejas que usamos para escolher fora da árvore de cereja no nosso quintal no estado de Washington. Cerejas mais chuvosas são o meu favorito.

Mirtilos

Também conhecido como o "super alimento americano", que possuem um teor mineral semelhante ao açaí, mas menos o combustível de aviação da América do Sul. Colocando cerejas em uma salada de frutas requer algum trabalho de preparação e concentração. Mas se você for para tal tarefa, Vá em frente e lanche!

A salada de fruta do verão final

1 xícara de melancia, grandes dados
1 xícara de manga, grandes dados
½ xícara de blueberries
½ xícara de cerejas sem caroço
¼ xícara cristalizada gengibre, cubos pequenos
Suco de laranja 1 xícara

  1. Combine todas as frutas e gengibre em uma tigela
  2. Adicione o suco de laranja
  3. Misture bem, deixar solidificar durante 15 minutos, e aproveitar melhor a frio