Salada de espinafre com caquis, queijo de cabra e nozes

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Salada de espinafre com caquis, queijo de cabra e nozes


Eu nunca fui louco por caquis até que eu fiz esta salada com a variedade Fuyu crocante. Eu amo o contraste de caquis doce com espinafre terra.

Ingredientes

  • 2 Fuyu
  • ¼ xícara de nozes quebradas (1 1/2 onças)
  • 2 onças de queijo de cabra, esfarelado cerca de 1/2 xícara
  • 1 saco de espinafre
  • 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de suco de limão fresco
  • Sal a gosto
  • 3 colheres de sopa mais 1 colher de chá de óleo de noz
  • Flor de sal (opcional)


Preparação

  1. Descasque os caquis, e corte em fatias; Se existem quaisquer sementes no núcleo, cortaram os núcleos. Combine com a nozes, queijo de cabra e espinafre em uma tigela de salada.
  2. Misture o suco de limão, sal e óleo de noz. Misture com a mistura de espinafre, e servir, polvilhar uma pequena quantidade de flor de sal sobre cada porção, se desejar.
  • Preparação antecipada: Não misture a salada até que você esteja pronto para servi-lo, mas você pode montá-lo e mantê-lo na geladeira por algumas horas.