Root: 1: Delicious varietais Vinhos de Chile por apenas $ 12

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Root: 1: Delicious varietais Vinhos de Chile por apenas $ 12


Como a maioria dos leitores sabem, eu visitar vinícolas do Chile e da Argentina durante os últimos oito dias. Eu posso honestamente dizer que um longo tempo desde que eu me deparei com uma tal variedade de vinhos que oferecem tanto de alta qualidade e valor incrível. A primeira é uma série de quatro vinhos varietais que você pode já estar familiarizado com chamada Root: 1. O preço sugerido é de R $ 12, mas muitas vezes você encontra os vinhos por menos. Aqui está o que eu estou gostando sobre eles.

O nome Root: 1 representa o fato de que as vinhas usados ​​para fazer estes vinhos são todas as vinhas muito velhas e plantadas em suas próprias raízes. Isso é realmente muito raro no mundo do cultivo da uva. Filoxera, um piolho alimentação raiz, devastou vinhas europeias no final da década de 1860 e desde então se espalhou quase todo o mundo. É uma ameaça sempre presente na maioria dos vinhedos, e forçou vignerons enxertar as suas vinhas para porta-enxertos resistentes americanos filoxera. (Veja o meu post sobre os porta-enxertos). Videiras pré-filoxera chegou ao Chile em 1853 - dez anos antes do surto.

Nota: Chile, Argentina, Austrália do Sul e na ilha grega de Santorini estão entre as poucas regiões vinícolas poupados da filoxera.

Root 1: A marca de vinho desenvolvido para o mercado dos EUA

O Root: projeto vinho 1 é uma joint venture entre a vinícola chilena Viña Ventisquero e importador de vinho US Winebow. Root: 1 foi produzido inicialmente apenas para o mercado dos EUA, mas os vinhos tornaram-se tão bem sucedido e procurado que eles estão agora também vendido no mercado interno no Chile, assim como em outros mercados de exportação.

O Root: 1 gama de vinhos inclui quatro vinhos varietais diferentes, ou seja Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Carmenère e Cabernet Sauvignon - todas as variedades de uva que o Chile é bem visto para a produção.

Root: 1: Delicious varietais Vinhos de Chile por apenas $ 12


Enquanto eu estava no Chile, visitamos Viña Ventisquero. Nós Experimentado através da gama de Root: 1 vinhos com o enólogo energético, Sergio Hormazábal. Sergio explicou o funcionamento do projeto, e como, com suas localizações muitas vinhas, das áreas interiores mais quentes em direção aos Andes para as áreas costeiras mais frias mais perto do Oceano Pacífico, eles são capazes de fazer uma variedade de vinhos, que inclui tanto frio e quente frutas de clima.

Mais tarde amadurecimento Cabernet Sauvignon e Carmenère são provenientes do interior mais quente Colchagua Valley, enquanto Sauvignon Blanc e Pinot Noir vem formar a área mais fria, litoral de Casablanca. Para mais informações sobre diferentes regiões produtoras de vinho do Chile ver o meu vinho chileno 101 pós da semana passada.

Prova do Root: 1 vinhos

E agora para a parte divertida de degustação de vinhos. Eu estava entre um grupo de cinco blogueiros norte-americanos. Estávamos todos muito atropelados por o preço a relação de todos esses vinhos de qualidade.

2013 Root: 1 Sauvignon Blanc, Casablanca Valley, Chile, US $ 12: Tangy, picante com aromas intensos e sabores exóticos citrus - acho clementina e tangerina, fruta tropical, com notas de ervas frescas e sementes de aipo. Crisp e refrescante na boca, com acidez picante, uma sensação na boca mouthwateringly suculenta e um acabamento limpo brilhante. Um grande vinho para frutos do mar, saladas ou simplesmente para saborear o seu próprio enquanto mordiscando algumas nozes salgados.

2012 Root: 1 Pinot Noir, Casablanca Valley, $ 12: Eu estava tão impressionado com este vinho - muito equilibrado, charmoso e Experimentado como Pinot Noir (É muito difícil encontrar um Pinot $ 12 que, na verdade, tem gosto de um!). Aromas encantadores de cereja brilhante no nariz - suave, mas puro. Embalado com cereja e morango selvagem sabores suculentos brilhantes bem definidos com notas de couro e da terra. Taninos são sedosos com estrutura de enquadramento apenas o suficiente. Não é um vinho complexo mas com uma grande quantidade de pureza e integridade. Nota salgados Nice sobre o acabamento. Isto faria um excelente vinho da casa. Aprecie com frango assado tradicional, peito de pato com molho de cereja ou com uma salada de cogumelos selvagens.

2012 Root: 1 Carmenère, Colchagua Valley, $ 12: Carmenère - Chile assinatura de uva. Uma vez confundido com Merlot, Carmenère é um maturador muito tarde e precisa de um local quente para garantir que não haja sabores vegetais verdes, que você pode encontrar em menores vinhos Carménère. Não tão aqui. Este vinho tem um nariz maduro convidativo real das ameixas e frutas espinheiro com tons terrosos e nuances de soja, bouquet garni, pimenta verde esmagados e especiarias. , Sabores suculentas maduras continuar no palato. Não tão carnuda como Merlot, mas certamente boca encher-se com acidez refrescante e taninos de malha abertas flexíveis que adicionam estrutura apenas o suficiente para a fruta. Este é um grande go-to vinho para servir com outono e inverno caçarolas.

2012 Root: 1 Cabernet Sauvignon, Colchagua Valley, $ 12: Root: 1 Cabernet é a venda superior importados Cabernet Sauvignon na faixa de preço $ 10- $ 15 nos Estados Unidos (de acordo com a AC Nielsen). Ao saborear o vinho eu posso ver como poderia ser. Profundamente colorido (há, na verdade, um pouco Syrah - cerca de 15% - na mistura) com aromas brilhantes intensos de cassis, amora, ameixa, pimenta preta e especiarias quentinho. Um vinho muito encorpado, mas também muito suculenta e ágil no palato com um sedutoras formações de nata meados de palato perceptível (a contribuição Syrah talvez?). Supple, taninos de grão fino adicionar a firmeza perfeita. Ele tem um acabamento moderadamente longa, suculento. Aprecie com uma saia ou bife de flanco grelhadas suculenta.

Eu não gosto de ser convidado a escolher um favorito, como eu posso ver um tempo e um lugar para cada um destes quatro vinhos, Mas se eu tivesse que escolher apenas um, eu acho que teria que ser o Pinot Noir - por sua simplicidade, tipicidade , charme e elegância - e todos por US $ 12.

Todos estes vinhos são amplamente disponíveis nos Estados Unidos.

(Imagens: Cortesia de Alfredo Bartholomaus, Winebow embaixador da marca)