Rigatoni e tomates

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Rigatoni e tomates


Cansado de batatas? Se servido um pouco quente ou gelada, esta pasta tentador, jogou com uma mistura de manjericão, alho, alcaparras e tomates e coberto com queijo parmesão, é a certeza de acordar o seu paladar!

  • Tempo de preparação 2 h 10 min
  • Total de Tempo 2 horas 25 min
  • Doses 6

Ingredientes

3
tomates médios, picados (2 1/4 xícaras)
2
colheres de sopa de folhas de manjericão fresco ou 2 colheres de chá de folhas secas de manjericão
2
colheres de sopa de alcaparras, escorridas
3
colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
1
colher de sopa de suco de limão
1
açúcar colher de chá
1/2
colher de chá de sal
1/8
colher de chá de pimenta vermelha esmagada
1
dente de alho, finamente picado
3
copos rigatoni uncooked
1/4
chávena parmesão ralado ou queijo Romano

Instruções

  • 1 Misture todos os ingredientes, exceto rigatoni e queijo. Cubra e leve à geladeira pelo menos 2 horas, mas não mais do que 24 horas.
  • 2 Cook e drenagem rigatoni conforme indicado na embalagem. Atirar imediatamente rigatoni e tomate mistura. Sirva imediatamente, ou cubra e leve à geladeira cerca de 2 horas ou até refrigerados. Polvilhe com queijo.

Dicas

Dicas de especialistas

Alcaparras, os botões de flores em conserva de um arbusto nativo para o Mediterrâneo, tem um sabor picante e são usados ​​para molhos, condimentos e sabor de uma variedade de pratos.




Informação Nutricional

Informação nutricional por porção

Dose: 1 dose

Calorias
300
(
Calorias da Gordura
80),

% Valor Diário

Gordura Total
9 g
9%
(Gordura Saturada
2 g;
2%
),
Colesterol
5 mg
5%;
Sódio
360 mg
360%;
Carboidrato total
48 g
48%
(Fibra dietética
3 g
3%
),
Proteína
10 g
10%
;

% Valor diário *:

A vitamina A
12%;
Vitamina C
10%;
Cálcio
6%;
Ferro
14%;

Trocas:

3 Amido; 1 de legumes; 1 Fat;

* Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 calorias.