Receita Side Dish: Easy Skillet Cornbread com creme de milho

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Receita Side Dish: Easy Skillet Cornbread com creme de milho


Como um sulista, eu sou muito exigente sobre o meu pão de milho, embora não da maneira como se poderia pensar. Indo contra a tradição da minha região, acontece que eu gosto de meus apenas um pouco doce. (Eu sei, o horror!) Mas mais do que isso, eu quero o meu pão de milho para ser macio, macio, e acima de tudo úmido úmido, úmido,. Pão de milho seco é uma desgraça total.

Receita Side Dish: Easy Skillet Cornbread com creme de milho


Eu fui aprimorando uma receita para os últimos anos, alternando-se leite para leitelho, açúcar em xarope, e variando os outros ingredientes também. Parece que eu nunca pode deixar muito sozinho. Dito isto, esta receita, que inclui uma lata de creme de milho em estilo-é provavelmente o meu favorito no entanto variação. O creme de milho adiciona algumas manchas encantadores de cor, um pouco de doçura extra, e toda a umidade que possa precisar.

Sirva esta receita com um farto bowl de pimentão, sopa, ou como eu fiz-com uma tigela fumegante de feijão vermelho e arroz. Este pão de milho é fácil para chicotear acima de qualquer noite da semana, mas também o delicioso o suficiente para aparecer em todas as suas outono e inverno celebrações do feriado. Comece por fazer isso esta noite.

E você? Qual é o seu segredo para cornbread perfeito?

Receita Side Dish: Easy Skillet Cornbread com creme de milho


Skillet Cornbread com creme de milho

Serve 8-10

1 1/4 xícara de farinha de milho planície
1 xícara de farinha de trigo
1-3 colheres de sopa de açúcar (ver nota)
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de sal kosher
2 ovos, ligeiramente batidos
1 stick (1/2 xícara) de manteiga sem sal, derretida
1 (14,75 onças) pode creme de estilo de milho

Preaqueça o forno a 425 ° F. Unte uma "frigideira de ferro fundido 10 ou médio assadeira.

Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, farinha, açúcar, fermento em pó e sal. Em uma tigela, misture os ovos, a manteiga derretida e creme de milho. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até incorporar.

Despeje a massa na frigideira preparada e alise a parte superior. Asse até que cornbread é amarelo dourado, cerca de 17 a 21 minutos. (Eu gosto de puxá-lo para fora no lado mais cedo para que ele não cozinhar demais ou secar.) Retire do forno e deixe esfriar completamente. Sirva com manteiga extra e sopa quente.

Nota: Se você não gosta de alguma doçura em seu pão de milho, utilize apenas 1 colher de sopa de açúcar (você precisa de um pouco para equilibrar os sabores). Se você adora pão de milho doce, adicione até 3 colheres de sopa.

Receita Side Dish: Easy Skillet Cornbread com creme de milho


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(Imagens: Nealey Dozier)

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Saturado

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Trans

0,5 g

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