Receita: Manteiga de Amendoim Banana Breakfast Bread Pudding

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Receita: Manteiga de Amendoim Banana Breakfast Bread Pudding


Elvis e eu nascemos no mesmo dia. Talvez isso explica a minha conexão inflexível, eterno, amor over-the-top para todas as coisas de banana e manteiga de amendoim? Em uma idade jovem, eu ouvia o nosso guia turístico Graceland explicar que o rei adorava banana, manteiga de amendoim e sanduíches de bacon. Em vez de ser repelido, eu estava francamente inspirado! Aqui está um fácil pudim de pão café da manhã de rebentamento com doçura salgada, perfeita para uma manhã preguiçosa. Eu acho que Elvis teria aprovado (sem bacon necessário).

Receita: Manteiga de Amendoim Banana Breakfast Bread Pudding


Não é nenhum segredo que as bananas e manteiga de amendoim foram destinados a ficar juntos, mas nunca antes eu provei um café da manhã pecaminosa pudim de pão como este. Eu estava inicialmente pensando de rabanada com banana e manteiga de amendoim dobrados para o centro, mas pensado para mexer com os mesmos elementos em uma forma diferente. Com a experimentação na cozinha vem um monte de fracasso. Mas de vez em quando, uma alquimia espetacular ocorre e uma receita Acontece ainda melhor do que o twinkly pouca idéia. Este foi um daqueles casos.

Receita: Manteiga de Amendoim Banana Breakfast Bread Pudding


Este pudim poderia facilmente ser um dos meus pratos favoritos de pequeno-almoço de todos os tempos. É perfeito para uma multidão, porque você pode fazê-lo adiante. Ele faz cócegas o paladar com a riqueza da manteiga de amendoim e meia e meia enquanto ainda ficar naturalmente doces graças às bananas excessivamente maduras. O pudim tem um grande, superior ligeiramente crocante e dá lugar a um fundiram harmoniosamente interior. É o tipo de prato que você não pode manter a sua colher de e que se acende os sentidos sabor de infância. Basta dar para ele. Você não vai se arrepender. Estou com fome só de pensar nisso e pode ter que chicotear acima de um outro lote de ter amanhã de manhã!

Receita: Manteiga de Amendoim Banana Breakfast Bread Pudding


Banana Peanut Butter Bread Pudding

2 serve generosamente

4 fatias de pão de sanduíche (eu usei uma versão aveia brindado eu gosto)
2 ovos
1 colher de chá de baunilha
1/3 xícara de meia e meia
1/2 colher de chá de sal
1/4 xícara de mel manteiga de amendoim torrado (Eu amo o tipo de 'moer-se' no Whole Foods)
2 bananas maduras, em fatias finas
manteiga para untar as suas ramekins
Turbinado açúcar mascavo para grelhar (opcional)

Cerca de cortar o pão em pedaços de 1 polegada (ou você pode simplesmente rasgar o pão para um olhar um pouco mais áspera) e reserve.

Em um prato grande e rasa, misture os ovos, a baunilha, meio a meio e sal. Aqueça a manteiga de amendoim no microondas até ficar macio-este levou meu microondas cerca de 30 segundos. Agita-se a manteiga de amendoim na mistura do ovo e misture até que é o mais uniforme possível (mas é bom ter algumas gotas de manteiga de amendoim).

Misture delicadamente o pão na mistura de manteiga de amendoim-ovo, jogando até revestido uniformemente e de absorver a mistura. O pão vai desintegrar-se um pouco, mas isso é bom. Corte as bananas e misture-as delicadamente in. Unte levemente duas tigelinhas de largura de 6 polegadas (ou use quatro ramequins pequenos). Despeje a mistura de pudim para os ramequins e pat suavemente. Capa em saran wrap e leve à geladeira por 4 horas ou durante a noite para permitir que os sabores se misturem totalmente.

Preaqueça o forno a 400 ° F. Polvilhe um pouco de açúcar de Turbinado em topos de pudins. Asse por cerca de 20 minutos, até dourar eo pudim tem soprado ligeiramente. Sirva imediatamente com iogurte de baunilha ou creme de chicote.

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(Imagens: Leela Cyd Ross)

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