Receita: Fácil Costeletas de porco Rosemary-friccionado

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Receita: Fácil Costeletas de porco Rosemary-friccionado


É realmente útil ter algumas receitas em seu bolso de trás para as noites quando você não se sentir como cozinhar um jantar elaborado, mas você está almejando a bondade de uma refeição caseira. Uma das carnes mais fácil e rápida para cozinhar é uma bisteca de porco. Atire alguns aromáticos juntos e entupa a mistura entre os chops; uma linda peça de proteína está pronto para o horário nobre em apenas alguns minutos. Ou, se você planejar com antecedência, você pode fazer o slathering de manhã e ter um prato ainda mais suculenta por noite.

Receita: Fácil Costeletas de porco Rosemary-friccionado


Se você tem uma bandeja da grade, este é um grande momento para usá-lo. Mas se não, simplesmente cozinhar a carne de porco em uma frigideira pesada, como ferro fundido.

O que não complementam uma bisteca de porco? Eu amo costeletas de mais de polenta, ou uma cama de purê de batata doce, mas a verdade é que eu normalmente só emparelhar este prato com o que sobrou são na geladeira.

Fácil Rosemary-friccionado costeletas de porco

Serve 2

2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de sopa de alecrim picado
1 colheres de chá de sal kosher
1 colher de chá de pimenta do reino moída
2 costeletas do lombo de porco (cerca de 3/4 libra cada)
2 colheres de chá de azeite de oliva

Combine o açúcar mascavo, alecrim, sal e pimenta em uma tigela pequena. Mistura Rub todo costeletas. Vamos especiarias penetrar carne por alguns minutos antes de cozinhar. Se houver tempo, tampe e coloque na geladeira por algumas horas antes de cozinhar.

Se costeletas foram refrigerado, removê-los do refrigerador e deixar o frio dissipar por 10 a 15 minutos.

Aqueça uma panela grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Adicione o óleo e gire para cobrir o pan. Coloque as costeletas de porco na panela para cozinhar. Cozinhe por seis minutos, em seguida, virar o bisteca de porco. Cozinhe por mais 6 minutos e, em seguida, começar a verificar o cozimento. O bisteca de porco é feito quando os registros de interiores, pelo menos, 145 ° F com um termômetro de leitura instantânea. A costeleta de espessura de 1 polegada será feito (médio-raras) em cerca de 12 minutos no total; cozinhar um minuto extra ou dois de cada lado, se você preferir os beiços mais bem-feito. Costeletas com osso na também levará alguns minutos extra para cozinhar.

Coloque as costeletas de porco em um prato e despeje os sucos pan sobre a parte superior. Tent frouxamente com papel alumínio e deixe descansar alguns minutos antes de servir.

Receita Nota

• Para obter os melhores costeletas de porco, cozinhar e comer as costeletas no mesmo dia ou no dia seguinte depois de comprá-los. Se você puder pagar, comprar carne orgânica ou livre de antibiótico de tão pequeno e local um agricultor possível.

Este post e receita foram atualizados. Originalmente publicado em junho de 2009.

Mostrar Nutrição

  • low-carb
  • livre de produtos lácteos
  • sem glúten
  • livre de trigo
  • ovo-livre
  • livre de amendoim
  • tree-porca-livre
  • livre de soja
  • livre de peixe
  • livre de marisco
Por porção, com base em duas porções. (% Valor diário)

Calorias

675

Gordura

35,3 g (54,3%)

Saturado

10,8 g (54,2%)

Trans

0,3 g

Carbs

14,6 g (4,9%)

Fibra

0,4 g (1,6%)

Sugars

13,5 g

Proteína

70,6 g (141,2%)

Colesterol

234,7 mg (78,2%)

Sódio

1354,3 mg (56,4%)



dados nutricionais fornecidos por


(Créditos de imagem: Sara Kate Gillingham)