Receita caseira Scalloped Potatoes

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Receita caseira Scalloped Potatoes


Receita caseira Scalloped Potatoes


Alguma vez você já esteve em Idaho?
Nosso pai nasceu e foi parcialmente levantado em Idaho. Nós ainda temos um monte de família lá em cima (a família do meu marido também é de Idaho) e siga até lá cerca de uma vez por ano (temos reuniões familiares nas cidades "grandes" de Mud Lake, que é realmente uma cidade! E é realmente um grande lago lamacento - e Donnelly).

Idaho é, obviamente, famosa por sua batatas. Sim, você pode comprar batatas na loja e eles são bons, mas você já teve batatas até que tenha tentado uma batata Idaho doce-de-the-fazenda. Oh meu goodness- eles são divina!

Tivemos uma tonelada de batatas e eu estava tentando prepará-los em tantas maneiras quanto possível; esta receita de família rapidamente se tornou o nosso favorito. Eu adoro encaixotado batatas (eu sei que alguns podem achar que gross), mas isso leva batatas para um nível totalmente novo. Além disso, eles têm ingredientes simples e se reúnem rapidamente e facilmente.

Se você tem um amante de batata, eu prometo que eles vão adorar esta receita!

Batatas caseiras
Ingredientes:
4-6 batatas Russet, em fatias finas (cerca de 4 xícaras)
3 colheres de sopa de manteiga
3 colheres de sopa de farinha
Leite 1 1/2 xícaras
1 colher de chá de sal
pitada de pimenta caiena
1 1/2 xícara de queijo ralado cheddar afiado, dividido
páprica

Como chegar:
Preaqueça o forno a 350 graus. Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo. Misture a farinha e mexa até incorporar. Adicione o leite e misture bem com um batedor. Adicione sal e pimenta caiena para o sabor. Continue a cozinhar o molho em fogo baixo até ferver, mexendo ocasionalmente com um batedor.
Retire a panela do fogo e adicione 1 xícara de queijo. Mexa bem até que todo o queijo é derretido e molho é suave.
Espalhe metade das batatas em fatias finas em uma "panela de cozimento 9 × 9, que foi pulverizado com antiaderente cozinhar spray. Despeje metade do molho de queijo por cima das batatas. Repita com o restante da batata e molho de queijo e cubra com o queijo ralado restante. Polvilhe páprica por cima e asse descoberto por 1 hora.
6 porções.

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