Queijo de Cabra e morango Bruschetta

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Queijo de Cabra e morango Bruschetta


Foto: jamiesrabbits no Flickr

Passe estes ao redor em seu fim de semana sugestão 'para manter as coisas frescas

Dose: 8 porções

Ingredientes

2 cabeças de alho descascados

Azeite 1/2 xícara, mais extra para o brinde

1 raminho de tomilho fresco

1 folha de louro

1 pacote de queijo de cabra

4 fatias de pão de fermento, cortado ao meio

1 pitada de sal marinho Celtic

Uma pint morangos, descascados e cortados (cerca de 2 xícaras)

1/4 xícara de vinagre balsâmico glaze

1 colher de sopa de hortelã fresca picada

Como chegar:

1. Despeje o óleo em uma panela, coloque em fogo médio e adicione o alho.

2. Frite até levemente colorido, em seguida, adicione as ervas. Vire o calor para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio.

3. Deixe esfriar um pouco. Bata em conjunto com o óleo para formar uma pasta.

4. Misture o queijo de cabra.

5. Pincele a massa fermentada com azeite, tempere com sal marinho Celtic e torradas sob o grill.

6. Para servir, corte o brinde em pedaços médios, espalhar um pouco de purê de alho, queijo de cabra manchar alguns chicoteado sobre e cubra com morangos.

7. Regue vinagre balsâmico glaze e adicione um raminho de hortelã para dar um toque final.

Nível de dificuldade:

Fácil

Tempo de preparação:

10 minutos

Tempo de cozimento:

15 minutos